【小调查：牛奶和奶粉，你更爱喝哪个？】问：#牛奶和奶粉哪个营养价值高#？答：奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的营养成

【小调查：牛奶和奶粉，你更爱喝哪个？】问：#牛奶和奶粉哪个营养价值高#？答：奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的营养成分主要为牛奶中的活性成分与维生素，二者蛋白质、钙、脂肪含量相差并不大。相较于牛奶，奶粉也有一些好处，比如奶粉保质期较长，储存起来更方便，还可以针对不同人群，添加不同营养成分。比如中老年奶粉中，会额外添加钙、维生素E、锌、铁、叶黄素等等。 问：#牛奶烧开喝会损失营养吗#？答：对于巴氏杀菌奶来说，它的杀菌方式是低温杀菌，所以不建议把牛奶烧开喝。牛奶烧开后，其含有的活性营养成分，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，会有一定损失，从而降低牛奶营养价值。（CCTV生活圈）#为什么鸡蛋黄有时会变绿# 网页链接#无意识保护大脑8个行为# via 捉谣记的微博

牛奶、羊奶都能喝 为什么没人喝猪奶？

牛奶、羊奶都能喝 为什么没人喝猪奶？ 猪奶可以喝吗？营养如何？虽然猪奶并不是一种被普遍消费的奶制品，但它确确实实是可以喝的。不然，作为哺乳动物的猪宝宝是如何长大的呢？相对于牛奶，猪奶也有它的营养价值。美国伊利诺伊猪肉生产者协会脂肪含量：猪奶中的脂肪含量相对较高，与牛奶相比可能更接近人类母乳。美国伊利诺伊猪肉生产者协会的数据显示，猪奶的脂肪含量约为 8.5%，要比牛奶的脂肪多一些，这意味着猪奶中的脂肪可以为身体提供更多的能量，但对于那些关注脂肪摄入的人来说可能需要谨慎。蛋白质含量：猪奶含有蛋白质，但与牛奶相比，含量会相对低一些。钙含量：牛奶是优质的钙来源，对于骨骼健康至关重要。猪奶也含钙，但含量不如牛奶。维生素含量：牛奶是维生素 D 和维生素 B12 的良好来源，而猪奶中这些维生素的含量可能较低。总体而言，猪奶也含有很多营养成分，但其脂肪含量较高，而蛋白质、钙、维生素 D 的含量都比牛奶要低一些。为什么没人喝猪奶？虽然猪奶营养不高，但也有一些营养成分，那为何在全球范围就没有人喝猪奶呢？可能有几个原因：文化和传统：在许多文化中，牛奶一直是主要的奶制品来源，而其他动物的奶制品则相对较少被使用。猪奶在大多数文化中并不被广泛接受，人们在选择奶制品时更倾向于牛奶。口感和适口性：猪奶的口感和味道可能与人们习惯的其他动物奶有所不同。牛奶通常被认为是较为适口的奶制品，而其他动物的奶则在口感和味道上有所差异，比如，猪奶的味道就比较腥，很多人不太喜欢。产量：猪奶的产量相对较低，这也是猪奶不被广泛生产和消费的原因之一。相比之下，牛奶的产量远远超过其他动物奶，如羊奶、山羊奶等。猪奶的产量受到多种因素的影响，包括猪的品种、饲养条件、饮食质量等。一般来说，猪的泌乳期相对较短，产奶量不如奶牛那样持续且大量，因此商业规模的生产也较为有限。生产成本：猪奶的生产成本相对较高，与其他动物奶相比，它所需的饲料、空间和维护成本更高，这也导致了市场上较为有竞争力的奶制品通常是来自牛、羊、羊驼等动物。猪奶，未来一切皆有可能不过，目前这种情况在未来也可能发生改变。据了解，我国上海市农业科学院畜牧兽医研究所副所长谈永松团队正在做猪奶相关的研究。他们目前主要利用上海现有的猪种，包括梅山猪、大白猪、长白猪、杜洛克猪等品种进行猪奶研究。目前根据初步研究结果发现，一些品种的猪奶营养价值很高，其营养包括能量、脂肪、蛋白质、乳糖、钙、钠等，部分营养指标接近甚至超过牛奶、羊奶，如每 100 克猪奶蛋白质含量达到近 17 克，远高于每 100 克牛奶 3 克多的蛋白质含量。所以，随着育种、养殖和生产技术的发展，也许未来“每天一杯猪奶”也可以成真，大家拭目以待吧。参考文献[1] ... PC版： 手机版：

无语了……有人给我送了箱牛奶，盒子上大字面写着6.4g蛋白质……

#大公司负面消息 无语了……有人给我送了箱牛奶，盒子上大字面写着6.4g蛋白质…… 心里一想这么牛？我只喝过最高4.0的 一看营养成分表无功无过3.2g/100ml…… 纸盒上写得是每盒毫升牛奶高达6.4克乳蛋白……一盒200ml

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蓝胖子全脂牛奶粉 补充各种维生素 适合全家喝的奶粉 蛋白质和钙奶味醇香 牛初乳 1、易感冒，厌食，偏食，磨牙，发育迟缓的幼婴儿 2、处于免疫功能不全期的婴幼儿 3、需要增强体质的，养胎优生的孕产妇 4、免疫功能衰退中的老年人 5、肠胃功能失调，营养失衡，易疲劳的亚健康人群 6、病后体质虚弱的康复者。 #奶粉 #好物推荐

丢掉果汁与软糖 - 果脯与果泥的营养价值要高得多

丢掉果汁与软糖 - 果脯与果泥的营养价值要高得多 相反，软糖等水果味零食的营养密度和纤维含量最低，添加的糖分最高。其他营养密度较低的水果零食还包括罐装水果（果汁除外）和风味水果干，这两种零食都含有较多的添加糖。这项由食品科学家 Amanda Kinchla（推广教授）和 Alissa Nolden（助理教授）领导的食品比较研究最近发表在《营养素》杂志上。阿曼达-金查拉（Amanda Kinchla）是马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学推广教授。资料来源：阿默斯特大学虽然吃新鲜水果无疑是最健康的选择，但 80% 的美国人并没有达到联邦膳食指南建议的每日水果摄入量（5 份）。因此，消费者在饮食中增加水果摄入量的一个策略就是选择营养丰富的水果零食。Kinchla说："人们更习惯消费的不是新鲜水果，而是零食产品。"研究人员决定调查哪些水果零食最有营养，这是首次开展此类研究。他们利用通过马萨诸塞大学图书馆访问的 Mintel 全球新产品数据库，收集并分析了 1497 种水果零食的营养成分。在研究中，研究小组将水果零食定义为"主要由水果成分制成的非冷冻、非饮料食品"。他们使用富含营养素食品（NRF）指数来比较水果零食的健康程度，该指数根据食品的营养成分计算出整体营养质量得分。该模型考虑了理想的营养成分蛋白质、膳食纤维、钾、维生素 D、钙、铁以及建议在饮食中限制摄入的营养成分饱和脂肪、胆固醇、添加糖和钠来评估每种水果零食的整体营养质量。Nolden 说："我们试图将所有营养素联系起来，这正是 NRF 的优势所在能够同时研究多种营养素。"研究结果和建议研究小组将水果零食分为九类：干果、水果棒、风味干果、水果罐头、果味零食、果泥、果片、成型水果和果汁水果罐头。此外，他们不仅研究了每份水果零食的营养价值，还根据美国食品及药物管理局规定的每次进食的习惯参考摄入量（RACC）计算了添加糖和纤维的含量，以平衡不同水果零食类别之间的份量差异。Alissa Nolden 是马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学助理教授。资料来源：阿默斯特大学他们的目标是确定水果零食是否有益健康，并找出可以改进的地方。Kinchla说："凭借Alissa对消费者的洞察力以及对感知和感官分析的理解，我们可以尝试了解消费者的接受程度和局限性，然后设计出更能迎合消费者需求的食品，这样我们就能加强健康和保健平台。"论文的结论是："水果零食需要重新配方......成型水果和水果棒可以降低添加糖的含量，成为更有营养的水果零食选择。罐装水果（添加糖）和果味零食需要进行更多改良，因为它们的营养密度和纤维含量低，添加糖含量高。提高水果零食的营养质量有助于人们明智地选择零食。水果零食类的未来发展方向应考虑降低添加糖含量、增加纤维含量和改善感官特征，以提高整体营养密度"。编译自:ScitechDaily ... PC版： 手机版：

#蟑螂 美国科学家称蟑螂奶的营养价值是牛奶的三倍，蟑螂奶富含蛋白质、脂肪和糖，并含有人体所需的所有氨基酸。

#蟑螂 美国科学家称蟑螂奶的营养价值是牛奶的三倍，蟑螂奶富含蛋白质、脂肪和糖，并含有人体所需的所有氨基酸。 值得注意的是，饲养蟑螂的成本较低，而且对环境的破坏也小得多，可以成为千禧一代和 Z 世代的新型超级食品。 #粮食危机