《最强体质:抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术》

《最强体质:抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术》 亮点:揭示抗氧化、抗糖化、抗发炎的饮食秘诀,助你打造健康体质,远离慢性病困扰。 标签:#健康饮食 #最强体质 #抗氧化 #抗糖化 #抗发炎 #新饮食术 #养生指南 更新日期:2025-06-03 21:28:42 链接:https://pan.quark.cn/s/0d4aedf1822e

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研究发现抗氧化剂补充剂可以缓解与年龄有关的认知和肌肉衰退

研究发现抗氧化剂补充剂可以缓解与年龄有关的认知和肌肉衰退 抗氧化剂的作用食物中的某些化合物被称为抗氧化剂,能够中和无氧自由基。众所周知,食用富含抗氧化剂的食物可以减少细胞损伤,减缓与年龄相关的健康衰退。在缺乏富含抗氧化剂的饮食的情况下,人们通常会求助于抗氧化剂补充剂,因为它们能提供类似或更大的健康保护。现在,由芝浦工业大学福井浩二教授(Koji Fukui)领导、包括岐阜大学 Fukka You 博士在内的科学家团队发现,给老年小鼠服用混合的抗氧化剂补充剂,能显著提高它们的空间认知能力、短期记忆力和肌肉耐久性。论文发表在《国际分子科学杂志》(International Journal ofMolecular Sciences)的"健康与疾病中的抗氧化剂"特刊上。服用 Twendee X(TwX)可提高老年小鼠的空间学习能力。空间认知测试中的平均目标时间(逃逸潜伏期)如图(A)所示。在象限中花费的时间百分比如图(B)所示。实验第 5 天的平均游泳速度如图(C)所示。资料来源:日本 SIT 的 Koji Fukui研究结果和影响"在这项研究中,经过补充剂治疗的老年小鼠的空间学习能力和短期记忆力有了明显改善。即使考虑到衰老和相关的体内氧化增加的影响,长期摄入混合抗氧化剂补充剂也可能是有效的,"该研究的首席研究员福井教授解释说。记忆力减退与阿尔茨海默氏症等几种使人衰弱的疾病有关,这些疾病对老年人的影响尤为严重。混合抗氧化剂能改善小鼠的记忆力,这一发现表明,混合抗氧化剂对预防人类记忆力衰退也可能有益。肌肉疏松症是另一种与年龄有关的疾病,会导致老年人肌肉力量逐渐减弱。这种疾病严重影响人们的行动能力,往往会导致社交孤立。此外,肌肉疏松症还会增加患认知障碍的风险。如果混合抗氧化剂补充剂能增强小鼠的肌肉力量,那么它们也有可能减轻人类的肌肉衰弱和肌肉疏松症。"虚弱和肌肉疏松症是目前的严重问题,也是痴呆症的潜在风险因素。虽然其机理尚不清楚,但服用营养补充剂或许可以预防肌肉无力,这具有划时代的意义。"使用抗氧化剂补充剂面临的挑战市场上的抗氧化剂补充剂种类繁多,如何选择合适的补充剂对消费者来说往往具有挑战性。福井教授及其同事的这项突破性研究结果支持使用混合抗氧化剂补充剂来预防与年龄相关的健康衰退。然而,要确定混合抗氧化剂补充剂在人体中的有效性和安全性,还需要进一步的研究。此外,特定的混合抗氧化剂可能会对人体产生不同的影响,使用时最好以临床证据为依据。本研究中使用的抗氧化剂混合物是 Twendee X,其成分与市售补充剂 Oxycut 相似。"虽然抗氧化剂补充剂有很多种,但如果同时服用多种而不是一种,效果会更好。然而,要知道服用哪种类型和多少是很困难的,因为有些维生素有可能服用过多,"Fukui 教授说。"我们建议只服用有安全保证的多种维生素,"他提醒说。抗氧化剂研究的未来方向除了选择正确的抗氧化剂补充剂外,采用正确的保健方法也会让消费者感到困惑。今后对抗氧化剂作用的个体差异进行研究,可以减少人们对抗氧化剂补充剂的最佳剂量和成分的困惑。从长远来看,最佳使用抗氧化剂补充剂可能会大大减少与年龄相关的健康衰退。未来,我们将为每个人提供量身定制的多种补充剂。不用担心过量服用。编译自:ScitechDaily ... PC版: 手机版:

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泰国RAY面膜:一盒10片【银色款主要功效】清洁补水、嫩肤抗皱、美白抗氧化、收缩毛孔、修复晒后红肿,提亮肤色。【金色款主要功效】补水保湿、修复痘痘、痘印,提拉紧致、淡化斑点、红血丝,提亮肤色。 @yanyan2000

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#老一辈不爱吃水果为何身体却很好#?徐嘉博士:水果营养丰富,除了果糖等供能物质,还富含各种抗氧化物、维生素、膳食纤维尤其是可溶性

#老一辈不爱吃水果为何身体却很好#?徐嘉博士:水果营养丰富,除了果糖等供能物质,还富含各种抗氧化物、维生素、膳食纤维尤其是可溶性膳食纤维。这些对于维持理想的肠道菌群,帮助身体抗氧化、抗炎以及维持弱碱性的内环境等都起到积极的作用。#水果究竟是不是身体必需品#?不是!因为我们可以找到替代物来满足营养需求,比如蔬菜和根茎芽苗。 老一辈身体好,与吃不吃水果的关系不大,而在于他们没有吃或是很少吃伤害性的食物动物、高脂、农残、深加工。所以吃什么不重要,不吃什么才重要。如果我们用水果来替代这些有害的食物,那无疑对我们身体是有好处的。 此外,健康是多因素的结果。饮食作为物质基础,无疑是最重要的因素,但是运动、作息、心态等因素也很重要。比如老一辈接触各种电子设备的机会更少,户外时间相对比较多。他们的信息来源也相对较少,头脑比较单纯,这些对于他们的健康有很好的促进作用。网页链接 via 捉谣记的微博

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《饮食书单10本》 简介:从史前到现代,梳理中国饮食文化演变,结合考古与文献,揭示食物背后的社会变迁与民族性格。 亮点:以宏观视角解读“吃”如何塑造文明,跨学科融合历史、人类学与民俗学。 标签:#饮食文化 #历史演变 #中国社会 #考古发现 #跨学科 简介:用通俗语言破解食品谣言,解析添加剂、转基因等热点话题,倡导科学理性看待日常饮食。 亮点:作者为科普作家兼科研工作者,结合实验数据与生活案例,破除认知误区。 标签:#食品安全 #科学科普 #生活常识 #谣言破解 简介:从遗传学与微生物学角度探讨个性化饮食方案,推翻“一刀切”健康观念,解析肠道菌群对代谢的影响。 亮点:伦敦大学教授撰写,融合最新科研成果与临床案例,提供定制化饮食建议。 标签:#营养科学 #微生物组 #个性化健康 #医学研究 简介:记录英国女孩在四川学习烹饪的经历,以异域视角观察中国饮食哲学,探讨东西方文化碰撞与融合。 亮点:文笔幽默生动,兼具美食游记与文化反思,获英国饮食作家协会大奖。 标签:#跨文化 #美食游记 #社会观察 #川菜文化 简介:哈佛医学教授提出“食物即药物”理论,详解五大健康防御系统与对应的食物选择策略。 亮点:结合前沿医学研究,提供可操作的饮食清单,涵盖抗炎、抗癌等实用场景。 标签:#食疗养生 #医学理论 #健康防御 #功能食物 简介:聚焦糖尿病群体,解析血糖管理原理,提供每日饮食搭配方案与常见误区解答。 亮点:日本糖尿病专家撰写,包含50+实操图表与130个常见问题答疑。 标签:#慢病管理 #血糖控制 #实用指南 #问答互动 简介:剖析人类对甜咸鲜的本能追求,从进化生物学角度解读肥胖症成因与食品工业的推波助澜。 亮点:中国科学院学者撰写,融合生物学、心理学与社会学多维度分析。 标签:#食欲机制 #进化论 #食品工业 #肥胖研究 简介:系统阐述素食营养学原理,针对不同人群设计膳食方案,解决蛋白质、铁锌等营养素摄取难题。 亮点:美国营养师协会推荐读物,包含30周食谱模板与营养检测方法。 标签:#素食营养 #膳食设计 #营养均衡 #食谱模板 简介:解析节气与体质关系,提供150道应季药膳配方,搭配中医诊断自测表与食材性味归经表。 亮点:北京中医药团队研发,将古法智慧转化为现代厨房实操指南。 标签:#中医食疗 #节气养生 #药膳配方 #体质调理 简介:探访全球12个长寿地区,总结百岁老人饮食共性,提炼出可复制的“蓝色区域”饮食法则。 亮点:国家地理合作项目,包含村落实地调研数据与本土化改良建议。 标签:#长寿秘诀 #地域饮食 #实地调研 #健康老龄化 更新日期:2025-04-21 12:23:30 链接:https://pan.quark.cn/s/b06778c68115

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新研究发现蔬菜可降低前列腺癌风险

新研究发现蔬菜可降低前列腺癌风险 根据加州大学旧金山分校的最新研究,患有前列腺癌的男性可以通过增加水果、蔬菜、坚果和橄榄油的摄入量来大大降低病情恶化的风险。一项对 2000 多名患有局部前列腺癌的男性进行的研究发现,与摄入动物性食品最多的男性相比,以植物性食物为主的男性患前列腺癌的风险要低 47%。这相当于每天多吃一到两份健康食品,尤其是蔬菜、水果和全谷物,同时少吃乳制品和肉类等动物性食品。这项研究对这些中位年龄为 65 岁的男性进行了长期跟踪,以了解饮食因素对癌症进展的影响。植物性饮食包括水果、蔬菜、全谷物、坚果、豆类、植物油、茶和咖啡。研究人员使用植物性饮食指数测量了消耗量,并将得分最高的 20% 的男性与得分最低的 20% 的男性进行了比较。加州大学旧金山分校奥舍综合健康中心的前首席临床研究协调员、该研究的第一作者 Vivian N. Liu 说:"这些结果可以指导人们在整个饮食中做出更好、更健康的选择,而不是添加或去除某些特定的食物,"该研究发表在《美国医学会杂志网络版》(JAMA Network Open)上。她说:"进展到晚期疾病是前列腺癌患者、他们的家人、护理人员和医生最关心的问题之一。此外,摄入以植物为主的饮食还能带来许多其他健康益处,如减少糖尿病、心血管疾病和总体死亡率。 抗氧化剂和抗炎化合物。"植物性饮食在美国越来越受欢迎,越来越多的证据表明植物性饮食对前列腺癌患者有益,而前列腺癌是继非黑色素瘤皮肤癌之后美国男性最常见的癌症。水果和蔬菜中含有抗氧化剂和抗炎化合物,已被证明可以预防前列腺癌,而先前的研究也不断证明饮食因素对整体健康和幸福的重要性。该研究的资深作者、加州大学旧金山分校泌尿科教授、海伦-迪勒家族泌尿系统癌症人群科学讲座教授斯泰西-A-肯菲尔德(Stacey A. Kenfield)博士说:"每天对饮食进行微小的改变是有益的。在前列腺癌确诊后多吃植物性食物最近也与更好的生活质量有关,包括性功能、泌尿功能和活力,所以这在两个层面上都是双赢的"。编译自/scitechdaily ... PC版: 手机版:

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冰出一种新的超级水果?科学家发现让血橙更健康的简单窍门

冰出一种新的超级水果?科学家发现让血橙更健康的简单窍门 佛罗里达大学的一项新研究表明,血橙富含抗氧化剂和其他促进健康的植物化学物质,如果在低温条件下贮藏,可为消费者和种植者带来巨大益处。不过,尽管柑橘有可能通过特定的储存条件提高市场价格并改善品质,但仍需要进一步的研究来评估其作为佛罗里达州商业作物的可行性。资料来源:UF/IFAS,Ali Sarkhosh该研究的第一作者哈比比说:"虽然血橙的价格通常高于其他常见品种,如脐橙或瓦伦西亚橙,但目前还不清楚农民是否可以通过将血橙添加到他们的作物选择中,然后储存起来进行内部颜色开发,从而大幅提高每英亩的收入。通过贮藏方法提高果实质量为佛罗里达州柑橘产业提供了一个大有可为的机会。不过,在向种植者推荐任何方法之前,还需要进一步研究。"这种水果富含花青素,花青素与各种健康益处有关,包括抗炎和抗氧化特性。它们还含有其他有益的植物化学物质,如维生素 C、类黄酮和膳食纤维。UF/IFAS 博士后助理法里博兹-哈比比(Fariborz Habibi)在实验室研究血橙。资料来源:UF/IFAS,Ali Sarkhosh"在家里,水果也能在类似的条件下形成内部颜色。不过,超市里的水果内部颜色应该很好,可以直接食用,"Sarkhosh 说。在这项研究中,科学家们从位于昆西的 UF/IFAS 北佛罗里达研究与教育中心的一块研究地里收获了果实。科学家们发现,将血橙储存在 40 至 53 华氏度的环境中,可以提高花青素、酚类物质含量和抗氧化剂的含量。当他们将温度降低到 43 至 46 度时,还能保持水果的硬度、减重和含糖量。Habibi 说:"硬度等属性对于在贮藏期间保持血橙的整体质量、质地和口感至关重要。"血橙的名字源于其深红色的果肉。它们的果皮含有一种抗氧化色素。血橙通常生长在意大利和西班牙等国家,这些国家的地中海气候寒冷但高于 32 度有助于血橙的生长。在美国,血橙主要生长在加利福尼亚州,但在佛罗里达州还没有商业化种植。当果实暴露在 46 至 59 度的低温下至少 20 天时,花青素就会形成。这种条件在佛罗里达的亚热带气候中很少见。编译来源:ScitechDaily ... PC版: 手机版:

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