对哮喘药物的研究发现了将坏脂肪转换为好脂肪的代谢物

对哮喘药物的研究发现了将坏脂肪转换为好脂肪的代谢物据NewAtlas报道，随着研究人员对体内不同类型脂肪的了解不断加深，从而提出了可能操纵代谢过程以获得更好健康结果的新方法，而对一种现有哮喘药物的新研究开辟了一条有希望的新途径。研究作者已经确定了一种代谢物，它能将一种不好的脂肪类型转化为更有利的类型，这就提出了以最小的副作用治疗肥胖的新疗法的希望。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1327031.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1327031.htm

新研究揭示：严格限制碳水化合物和脂肪的摄入可能会缩短寿命

新研究揭示：严格限制碳水化合物和脂肪的摄入可能会缩短寿命研究结果表明，人们应该追求均衡饮食，而不是大量限制碳水化合物或脂肪的摄入。虽然低碳水化合物和低脂肪饮食作为一种促进减肥和改善血糖水平的方法正在流行，但它们对预期寿命的长期影响却不太明确。有趣的是，最近在西方国家进行的研究表明，极端的碳水化合物和脂肪饮食习惯与较高的死亡风险有关。然而，很少有研究探讨东亚人群的这些关联，包括通常脂肪和碳水化合物摄入量相对较低的日本人。作者对81333名日本人（男性34893人，女性46440人）进行了为期9年的跟踪调查，以评估碳水化合物和脂肪摄入量与死亡风险之间的关系。通过食物频率问卷估算了每日膳食中碳水化合物、脂肪和总能量的摄入量，并计算出碳水化合物和脂肪占总能量摄入量的百分比。此外，研究人员还评估了碳水化合物摄入质量（即精制碳水化合物摄入量与微加工碳水化合物摄入量的比较）和脂肪摄入质量（即饱和脂肪摄入量与不饱和脂肪摄入量的比较），以研究食物质量对死亡率相关性的影响。他们发现，碳水化合物摄入量低于总能量40%的男性，其全因死亡率和癌症相关死亡率风险明显更高。无论考虑精制碳水化合物还是微加工碳水化合物，都可以观察到这一趋势。另一方面，在随访5年或更长时间的妇女中，碳水化合物摄入量超过65%的妇女全因死亡风险较高。精制或微量加工碳水化合物的摄入量与女性的死亡风险之间没有明显的关联。在脂肪方面，脂肪摄入量超过总能量35%的男性患癌症相关死亡的风险较高。他们还发现，男性不饱和脂肪摄入量低与全因和癌症相关死亡风险较高有关。相比之下，女性的总脂肪摄入量和饱和脂肪摄入量与全因和癌症相关死亡风险呈反向关系。他们总结说，这一发现并不支持高脂肪摄入不利于女性长寿的观点。田村博士说："饱和脂肪摄入量仅与女性的死亡风险成反比，这一发现可能部分解释了两性之间的关联差异。另外，食物脂肪来源中脂肪以外的成分也可能是导致观察到的女性脂肪摄入量与死亡率呈反比关系的原因。"这项研究极为重要，因为限制碳水化合物和脂肪，如极低碳水化合物和低脂肪饮食，是目前流行的节食策略，旨在改善健康状况，包括控制代谢综合征。然而，这项研究表明，低碳水化合物和低脂肪饮食可能不是促进长寿的最健康策略，因为其短期益处可能会被长期风险所抵消。总体而言，男性低碳水化合物摄入量和女性高碳水化合物摄入量与死亡率之间存在不利关联，而女性高脂肪摄入量可能与较低的死亡风险有关。研究结果表明，个人应仔细考虑如何平衡饮食，确保从各种食物中摄取能量，同时避免极端饮食。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1380821.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1380821.htm

新研究发现多吃泡菜能减少腹部脂肪

新研究发现多吃泡菜能减少腹部脂肪萝卜泡菜与男性和女性腹部脂肪较少有关。根据发表在《英国医学杂志》（BMJOpen）上的一项研究，每天最多食用三份韩国传统菜肴泡菜可降低男性肥胖的可能性。此外，萝卜泡菜还与降低男女中腰隆起的发生率有关。泡菜的制作方法是将蔬菜与各种香料和调味料（如洋葱、大蒜和鱼露）一起腌制和发酵。泡菜通常以卷心菜和萝卜为主，热量较低，富含膳食纤维、促进微生物生长的乳酸菌、维生素和多酚类物质。之前发表的实验研究表明，从泡菜中分离出来的乳酸杆菌和植物乳杆菌具有抗肥胖的作用。研究人员想知道，经常食用泡菜是否会降低总体和/或腹部肥胖的风险，因为腹部肥胖被认为对健康特别有害。饮食评估和肥胖测量研究人员利用了参加健康体检者（HEXA）研究的115,726名参与者（男性36,756人；女性78,970人；平均年龄51岁）的数据。HEXA是韩国基因组与流行病学研究的一项大型社区长期研究，旨在研究40岁以上韩国成年人常见长期疾病的环境和遗传风险因素。他们使用经过验证的106项食物频率问卷对参与者上一年的膳食摄入量进行了评估，问卷要求参与者说明每天吃一份食物的频率，从从不或很少到每天3次不等。泡菜总量包括白菜泡菜（baechu）、萝卜泡菜（kkakdugi）、水泡菜（nabak和dongchimi）以及芥菜泡菜等其他泡菜。一份Baechu或kkahdugi泡菜为50克，一份nabak或dongchimi泡菜为95克。过程中对每位参与者的身高、体重、体重指数和腰围进行了测量。体重指数在18.5以下定义为体重过轻；体重在18.5至25之间定义为正常；25以上定义为肥胖。腹部肥胖的定义是男性腰围至少90厘米，女性腰围至少85厘米。约36%的男性和25%的女性属于肥胖。研究人员说，结果显示出一条"J"形曲线，这可能是因为较高的消费量与较高的总能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠和熟米饭摄入量有关。与每天吃泡菜总量少于1份的人相比，吃5份或更多泡菜的人体重更重，腰围更大，更容易肥胖。他们也更有可能受教育程度不高、收入低和饮酒。但在考虑了潜在的影响因素后，与每天吃不到1份泡菜相比，每天吃多达3份泡菜的人肥胖率要低11%。关于泡菜消费与肥胖症的研究结果在男性中，与每天少于1份泡菜相比，每天食用3份或更多泡菜可使肥胖症发病率降低10%，腹部肥胖症发病率降低10%。在女性中，每天食用2-3份这种泡菜可使肥胖症发病率降低8%，而每天食用1-2份泡菜可使腹部肥胖症发病率降低6%。而食用低于平均量的泡菜与男女肥胖率降低约9%有关。与不食用泡菜相比，男性每天食用25克泡菜，女性每天食用11克泡菜，腹部肥胖的风险会降低8%（男性）至11%（女性）。这是一项观察性研究，因此无法确定原因。研究人员还承认，食物频率问卷调查并不总是能准确确定食物的数量，因此研究结果可能无法推广到世界其他地方的人群中。他们还指出，人们担心泡菜中含有盐分，而大量的盐分不利于整体健康，不过他们认为，发酵蔬菜中的钾元素可能有助于抵消这种担忧。他们告诫说"由于所有结果都呈现出'J'型关联，因此过量食用可能会增加肥胖症的发病率。由于泡菜是钠摄入的主要来源之一，因此应建议适量食用，以保证泡菜中其他成分对健康有益"。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1422552.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1422552.htm

研究发现晚吃会改变人体脂肪组织并减少卡路里燃烧

研究发现晚吃会改变人体脂肪组织并减少卡路里燃烧在美国，约42%的成年人是肥胖的，这增加了患慢性疾病的风险，包括糖尿病、癌症和其他疾病。虽然流行的健康饮食口号警告不要吃夜宵，但很少有研究彻底研究晚间用餐对体重调节的三个关键因素的综合影响，并且也是肥胖的风险：卡路里摄入量调节、卡路里燃烧和脂肪组织的分子变化。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1331053.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1331053.htm

试验表明塞马鲁肽能将HIV感染者和MASLD患者的肝脏脂肪减少31%

试验表明塞马鲁肽能将HIV感染者和MASLD患者的肝脏脂肪减少31%从H9T细胞（紫色和粉红色）质膜复制出的HIV-1病毒颗粒（黄色）的透射电子显微镜照片。图片拍摄于马里兰州德特里克堡的NIAID综合研究设施。图片来源：NIAID今天在丹佛举行的2024年逆转录病毒和机会性感染大会（CROI）上发表的一项研究表明，每周注射塞马鲁肽对患有艾滋病毒和代谢功能障碍相关性脂肪性肝病（MASLD）的人来说是安全的，而且能将肝脏中的脂肪量减少31%。这是首次针对艾滋病毒感染者的MASLD进行的塞马鲁肽临床试验。这项研究由美国国立卫生研究院下属的美国国立过敏与传染病研究所（NIAID）赞助，并由ACTG在美国和巴西开展，ACTG是一个专注于艾滋病和其他传染病的全球临床试验网络。ACTG由NIAID和NIH合作机构资助。休斯顿UTHealth大学麦戈文医学院也为这项研究提供了资助。非酒精性脂肪肝以前被称为非酒精性脂肪肝，其特点是肝脏中堆积过多脂肪，但并非由饮酒或病毒性肝炎引起。随着时间的推移，脂肪沉积可能会引起炎症和细胞损伤，并可能导致心血管和肝脏疾病。脂肪肝还与肥胖、2型糖尿病和其他代谢紊乱有关。它是美国慢性肝病最常见的病因，也是肝移植的主要原因。据估计，30%-40%的艾滋病病毒感染者患有MASLD，略高于非艾滋病病毒感染者的平均水平。塞马鲁肽是一种获准用于治疗2型糖尿病的抗糖尿病药物，也是一种用于长期体重控制的抗肥胖药物。这项2b期试点研究招募了年龄在18岁及以上、通过抗逆转录病毒疗法（ART）将病毒载量（血液中的HIV含量）抑制到检测不到水平的HIV感染者和MASLD患者。参与者的民族、种族、性别和年龄各不相同。在纳入分析的49名参与者中，有40人（82%）正在接受含有整合酶链转移抑制剂的抗逆转录病毒疗法，这是一类抗逆转录病毒药物，在抑制HIV方面效果显著，但在某些人中会导致体重增加。参与者每周自行注射塞马鲁肽，剂量不断增加，直到第四周达到1毫克的剂量，并参加频繁的安全监测访问。24周时，研究小组使用一种专门用于测量肝脏脂肪含量的核磁共振成像技术评估参与者肝脏脂肪含量的变化。参与者的肝脏脂肪平均减少了31%，其中29%的参与者完全消除了MASLD，这意味着他们的肝脏脂肪在整个肝脏中的含量减少到了5%或更少。他们的体重也减轻了，空腹血糖（血液中的糖量）降低了，空腹甘油三酯（血液中的一种脂肪）也降低了，这与对未感染艾滋病的人进行的塞马鲁肽研究观察到的效果一致。另一项分析显示，腰大肌--连接躯干和下半身的大块肌肉--的体积也有所减少，但身体功能没有明显变化。塞马鲁肽的耐受性总体良好，不良反应情况与在未感染艾滋病毒的人群中观察到的相似。最常见的不良反应是胃肠道反应，包括恶心、腹泻、呕吐和腹痛。两名参与者出现了可能与塞马鲁肽有关的更严重的不良反应，但仍能继续参加研究。所有参与者都按照原定剂量完成了24周的治疗。这些研究结果表明，塞马鲁肽是治疗艾滋病病毒感染者MASLD的一种安全有效的疗法。这项研究可能有助于人们在与医疗服务提供者协商后做出医疗保健决定，这也是艾滋病毒感染者在整个生命周期中实现更健康老龄化的方法之一。据研究人员称，目前正在进行更多的研究，以了解艾滋病病毒感染者在接受塞马鲁肽治疗时是否会经历任何独特的免疫或炎症途径变化。编译自:ScitechDaily...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1425052.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1425052.htm

研究表明 土壤覆盖作物可能会降低主要作物的产量

研究表明土壤覆盖作物可能会降低主要作物的产量代替常用的黑麦（如图），豆科植物如苜蓿和毛绒草可能是作为覆盖作物的更好选择通过种植这些作物而不是让田地裸露，可以减少土壤的侵蚀和压实，减少水的流失，更少的氮（来自肥料）会流入水道，更多的碳从大气中被吸入土壤--后者既促进植物生长，又有助于减少温室气体的净排放。此外，由于杂草必须与覆盖作物植物竞争水和养分，这些杂草生长得更少，又减少了除草剂的使用。综上所述，过去的小规模研究表明，覆盖作物可能对主要作物的产量有不利影响。为了了解在现实世界的耕作中是否真的如此，斯坦福大学的科学家分析了美国"玉米带"（爱荷华州、印第安纳州、密苏里州、俄亥俄州、伊利诺伊州和密歇根州）2019-2020年种植季节的9万多块玉米和大豆田的卫星图像。研究人员知道这些田地中哪些在淡季种植了覆盖作物--至少都有三年了--哪些没有。根据天气模式和植物的绿色程度等因素，一个机器学习算法预测了每种主要作物的产量。结果发现，在使用了覆盖作物的田地里，玉米的产量平均降低了5.5%，而大豆的产量降低了3.5%。这意味着玉米每英亩损失约40美元，大豆每英亩损失20美元--这些数字还不包括种植和维护覆盖作物的额外成本。造成这些减少的原因可能有几个。首先，尽管覆盖作物确实有助于土壤保持水分，但它们本身也使用了大量的水。当进入干旱的生长季节时，这可能会导致主要作物种子可用的水减少，阻碍其发芽。同样，尽管覆盖作物减少了氮的流失，但它们也吸收了许多留在土壤中的氮，这意味着主要作物可用的氮更少。最后，覆盖作物可能会降低土壤氧气水平，因为它们会刺激土壤微生物，而这些微生物又会消耗氧气。科学家们很快指出，他们并不是说不应该使用覆盖作物，而只是需要对其实施进行更多的思考。例如，与常用的非豆类覆盖作物（如黑麦）相比，豆类覆盖作物可能有助于将氮重新固定在土壤中。此外，如果在一年中较早地收获覆盖作物，在种植主要作物之前，土壤应该有更多的时间来"恢复元气"。与博士后学者JillianDeines一起领导这项研究的DavidLobell教授说："农业中没有什么是简单的，"他说。"覆盖作物不是万能的，事实上它们有一些严重的限制。但我不认为我们想把婴儿和洗澡水一起扔掉。"关于这项研究的论文最近发表在《全球变化生物学》杂志上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1332457.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1332457.htm