中国科研团队发现不吃晚餐更有利于代谢健康的新证据

中国科研团队发现不吃晚餐更有利于代谢健康的新证据北京协和医院肝脏外科毛一雷、杨华瑜团队在比较了一日三餐的进食方式与两种限时进食方式对健康成年人身体状况的影响后发现，“晨间进食”可改善空腹血糖、降低体重和体脂、增加肠道微生物多样性，在提高胰岛素敏感性、控制血糖方面更加有效，限时进食即不吃晚餐或不吃早餐有益代谢。根据新华社报道，研究人员介绍，限时进食是指每天在特定的时间段内（通常为八小时）进食，进食期间没有热量限制，其余时间不进食。限时进食可分为晨间进食和午间进食，前者是把每天的进食时间控制在早上6点到下午3点之间，即不吃晚餐；午间进食是把每天的进食时间控制在上午11点到晚上8点之间，即不吃早餐。这两种限时进食方案都已被证明有益于代谢，但既往研究并未就二者对人体健康的影响进行充分比较。毛一雷、杨华瑜团队首次在非肥胖的健康人群中开展限时进食临床试验。90位健康、自愿参与研究的志愿者被分配至晨间进食组、午间进食组及对照组中。最后，有82名志愿者完成了为期五周的试验。分析结果显示，晨间进食在提高胰岛素敏感性方面比午间进食更有效。晨间进食改善了空腹血糖、减轻了体重和肥胖、改善了炎症，还增加了肠道微生物多样性。研究发现，两个限时进食组的能量摄入较对照组减少，说明可以通过缩短每日进食时间来限制能量摄入。两个限时进食组之间的能量摄入没有显著差异，表明这两组之间代谢健康改善的差异不是能量摄入差异所引起的。研究还发现，这两种类型的限时进食对血浆脂肪因子的日常节律和外周血单核细胞的节律基因表达有不同的影响，提示这两种不同类型的限时进食对代谢健康的不同作用可能与生物节律有关。据悉，该研究成果近日在线发表于国际权威期刊《自然·通讯》。发布：2022年3月11日10:04PM

新研究发现富含蛋白质的早餐能增加饱腹感和提高注意力

新研究发现富含蛋白质的早餐能增加饱腹感和提高注意力研究人员认为，在肥胖和与生活方式选择有关的疾病日益增多的今天，这种见解尤其有价值。这项研究对30名年龄在18-30岁之间的肥胖女性进行了为期三天的跟踪调查，在此期间，这些女性分别食用了富含蛋白质的早餐、富含碳水化合物的早餐或不吃早餐。研究人员在午餐时间测量了这些女性的饱腹感、激素水平和能量摄入量。同时还测量了她们每天摄入的总能量。在研究期间，参与者还必须完成一项认知注意力测试。结果发现，含skyr（一种酸牛奶制品）和燕麦的富含蛋白质的早餐能增加参与者的饱腹感和注意力，但与不吃早餐或吃富含碳水化合物的早餐相比，它并没有减少总体能量摄入量，该研究的作者之一、公共卫生系副教授兼博士梅特-汉森（MetteHansen）说，"我们发现，含skyr（一种酸牛奶制品）和燕麦的富含蛋白质的早餐能增加参与者的饱腹感和注意力，但与不吃早餐或吃富含碳水化合物的早餐相比，它并没有减少总体能量摄入量。"消除肥胖的可能策略？无论是在丹麦还是在全球，超重人数都在不断增加。肥胖往往伴随着与生活方式有关的疾病，如2型糖尿病。以往的研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人的体重指数要低，而富含蛋白质的食物与热量相同的富含碳水化合物和高脂肪的食物相比，通常具有增加饱腹感的效果。因此，我们的想法是测试富含蛋白质的早餐是否是在一天中获得更大饱腹感从而减少每日卡路里摄入量的好策略。梅特-汉森（MetteHansen）说："然而，解决办法并不那么简单：结果证实，富含蛋白质的膳食能增加饱腹感，这对防止体重增加具有积极意义。不过，研究结果也表明，要使这种营养策略有效，仅仅吃一顿富含蛋白质的早餐是不够的。"从研究中测得的饱腹效果可以清楚地看出，用富含蛋白质的饮食替代富含碳水化合物的饮食的潜力，但有几名受试者很难吃完由skyr和燕麦组成的富含蛋白质的早餐。"耐人寻味的是，卡路里含量相同的两种不同膳食的饱腹感竟然会有如此大的差别。如果该项目中的女性可以自己选择饭菜的份量，那么她们在吃面包和果酱的当天很可能会摄入更多的食物，从而摄入更多的卡路里。"梅特-汉森解释说。研究人员认为，虽然这项研究提供了重要的见解，但也有其局限性，因为只有超重的年轻女性参与了这项研究。这项研究也是基于相对短期的观察，对于长期饮食变化如何影响健康和体重的问题还没有定论。这项研究强调了进一步研究的必要性，以了解不同类型的食物如何随着时间的推移影响健康。"我们已经从一项试验中获得了新的数据，在这项试验中，参与者要么吃高蛋白早餐，要么吃低蛋白早餐。这项试验的目的是研究不同类型的早餐如何影响身体成分以及微生物群和胆固醇水平等其他参数，"梅特-汉森说。梅特-汉森认为，这些研究的结果可能会为将来制定更有针对性的营养建议提供依据。编译自/scitechdaily...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1422965.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1422965.htm

研究称不吃早餐可能会增加儿童出现社会心理健康问题的风险

研究称不吃早餐可能会增加儿童出现社会心理健康问题的风险根据最近发表在《营养学前沿》上的研究，在家里吃营养早餐的儿童有更好的社会心理健康。尽管之前的研究已经注意到了健康膳食的重要性，但这是第一个研究报告了儿童是否吃早餐以及他们在哪里吃和吃什么的影响。这些发现为父母和他们的孩子提供了宝贵的见解和建议。研究第一作者、西班牙卡斯蒂利亚拉曼查大学的JoséFranciscoLópez-Gil博士说：“我们的结果表明，吃早餐不仅重要，而且年轻人在哪里吃早餐和吃什么也很重要。不吃早餐或在外面吃早餐与儿童和青少年的社会心理行为问题的可能性增加有关。同样，摄入某些食物/饮料与较高（例如，加工肉）或较低（例如，乳制品、谷物）的社会心理行为问题的几率有关。”López-Gil和他的同事为这项研究分析了2017年西班牙国家健康调查的数据。这项调查包括有关儿童早餐选择的问卷，以及他们的社会心理健康，其中包括自尊、情绪和焦虑等方面。3772名4至14岁的西班牙人参加了调查，由儿童的父母或监护人回答。在最值得注意的发现中，López-Gil和他的同事发现，在外面吃早餐几乎和完全不吃早餐一样糟糕。作者推测，这可能是因为外出就餐通常比在家就餐更不健康。研究结果还表明，行为问题风险的降低与咖啡、牛奶、茶、巧克力、可可、酸奶、面包、吐司、麦片和糕点的消费有关联。出乎意料的是，出现这些问题的更大几率与吃鸡蛋、奶酪和火腿有关。虽然这项研究仅限于西班牙，但其结果与其他地方进行的其他研究是一致的。学校提供的健康膳食可能会对某些地方的结果产生影响。然而，其他变量，如年轻人在家里吃早餐时可能得到的社会和家庭支持，也可能在报告的好处中起作用。作者强调需要进行更多的研究来了解他们数据背后的因果关系，但他们仍然建议使用这些发现。López-Gil说：“在外面吃早餐与更大的社会心理健康问题有关，这是我们研究的一个新的方面。我们的研究结果加强了不仅需要宣传早餐是健康生活方式的一部分，而且还需要宣传应该在家里吃。另外，为了预防社会心理健康问题，包括乳制品或谷物的早餐，并尽量减少某些高饱和脂肪/胆固醇的动物性食物，可能有助于减少年轻人的社会心理健康问题。”...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1313313.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1313313.htm

研究：omega-3跟中年时大脑结构和认知能力的改善有关

研究：omega-3跟中年时大脑结构和认知能力的改善有关新证据表明，吃含有omega-3脂肪酸的食物如冷水鱼可能会在中年时保持大脑健康并提高认知能力。根据新研究，在40和50岁的健康研究志愿者中，红血球中至少有一些omega-3跟更好的大脑结构和认知功能有关。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1325033.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1325033.htm

认知能力下降之谜：不仅仅是痴呆症的问题

认知能力下降之谜：不仅仅是痴呆症的问题作者分析了7068名美国人的数据，他们是一项更大的研究的一部分，从1996年到2016年定期测量他们的认知功能。数以百万计的美国老人经历了认知能力的下降。然而，在这种衰退中，只有大约41%可以从统计学上解释为痴呆症--由阿尔茨海默病、脑血管病和路易体病等疾病引起的正常衰退。先前的研究已经确定了许多其他可能导致认知能力下降的因素，从遗传学到早期生活营养，但它们的相对影响仍然不清楚。为了揭示新的情况，Zheng及其同事分析了7068名出生于1931年和1941年之间的美国成年人的数据，他们是一项更大的研究--健康与退休研究的一部分，该研究从1996年到2016年定期测量他们的认知功能。该研究还收集了大量关于可能导致认知能力下降的个人因素的信息，如社会经济因素、身体健康措施以及包括锻炼和吸烟在内的行为。研究中考虑的许多因素加在一起，在统计上占了参与者在54岁时认知功能水平的38%的差异。在这些因素中，个人教育、种族、家庭财富和收入、职业、抑郁程度和父母教育是造成人口水平变化的最大统计因素，而早期生活条件和成人行为及疾病的贡献较小。然而，所有考虑的因素只占参与者认知功能随年龄变化的5.6%。与之前的许多研究不同，这项研究还区分了与年龄相关的认知能力下降和与年龄增长无关的认知能力下降。在54岁至85岁的认知功能变化中，年龄占23%，但其余77%的变化在统计学上无法被考虑的许多因素所解释。这些发现表明，需要进行更多的研究来确定导致认知能力下降速度的主要因素，这可能有助于为医疗、政策和基于公平的战略提供信息，以减缓下降。Zheng补充说："成年后的社会经济条件在塑造认知功能水平方面具有主导作用。未来的研究迫切需要发现决定下降坡度的主要因素，以减缓认知障碍和痴呆症的发展。"KathleenCagney补充说："了解认知健康，摸清认知衰退的细节是最重要的。我们必须注意生活经历的时间和性质，以获得能够为护理和治疗提供信息的基本见解"。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1357541.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1357541.htm

研究发现持续使用大麻可以改善癌症与化疗患者的认知能力

研究发现持续使用大麻可以改善癌症与化疗患者的认知能力“当你承受很大的痛苦时，你很难思考，”资深作者、科罗拉多大学博尔德分校心理学和神经科学教授、癌症幸存者安吉拉·布莱恩(AngelaBryan)说。“我们发现，当患者在使用大麻一段时间后疼痛水平下降时，他们的认知能力也会提高。”这项小型但具有开创性的研究最近发表在《医学探索》杂志上，是第一个评估在药房柜台购买的大麻（而不是政府提供的或合成的大麻）如何影响癌症症状或化疗副作用的研究之一。该研究还探讨了癌症患者使用的各种产品，因为它在大多数州都是合法的。调查显示，多达40%的美国癌症患者使用大麻，但只有三分之一的医生愿意向他们提供相关建议。研究它很复杂，因为联邦法律禁止大学研究人员拥有或分发大麻用于研究，除非它是政府发行的或制药级的。因此，大多数研究只关注大麻隆或屈大麻酚（通常用于治疗恶心）等处方产品或政府大麻品种，这些产品的效力往往较弱，并且缺乏多种非处方药。该研究小组采取了不同的方法。Bryan与CUAnschutz医学校区的肿瘤学家合作，观察了25名使用大麻超过两周的癌症患者。在对他们的疼痛程度、睡眠模式和认知进行基线预约评估后，他们被要求从药房购买他们选择的可食用产品。选择多种多样，涵盖18个品牌，包括巧克力、软糖、酊剂、药丸和烘焙食品，并且含有不同比例、不同功效的THC和CBD。布莱恩说：“这告诉我们，人们愿意尝试任何他们认为有用的东西，但没有太多数据来指导他们什么最适合什么。”为了研究严重影响，研究人员有一天开着一辆“移动实验室”（一辆道奇短跑货车，有时被称为“cannavan”）到每个患者的家中。参与者在货车中接受身体和认知评估，然后在家中使用大麻后在货车中重新进行测试。按照他们选择的频率持续使用两周后，他们还进行了后续检查。研究发现，一小时内，大麻显着缓解了患者的疼痛，同时也损害了他们的认知，让他们感觉“兴奋”（四氢大麻酚含量越高，他们感觉越高）。但从长远来看，出现了不同的模式：持续使用两周后，患者报告疼痛、睡眠质量和认知功能有所改善。认知功能的一些客观指标（包括反应时间）也有所改善。布莱恩说：“我们认为我们可能会发现一些认知功能问题。”他指出，大麻和化疗之前都与思维受损有关。“但人们实际上感觉他们的思考更加清晰。”人们的疼痛减轻得越多，他们的认知能力似乎就改善得越多。那些摄入更多CBD（一种已知的抗炎药）的人报告睡眠质量和疼痛强度有更大的改善。尽管需要进行更大规模的对照研究，但作者表示，这些发现提出了一个有趣的可能性：虽然用于缓解疼痛的某些形式和剂量的大麻可能会在短期内损害思维，但从长远来看，某些疗法可能会通过减轻疼痛来改善认知。布莱恩多年来一直在研究癌症预防，2017年，当她的工作生活和个人健康与乳腺癌的诊断发生冲突时，她刚刚开始研究药用大麻的使用。手术和化疗后，她寻求大麻来缓解疼痛。“医生非常支持我想做的事情，但他们不知道该告诉我什么，”她说。“只是没有数据。”由于担心使用阿片类药物，她创建了自己的定制方案，在疼痛剧烈时使用更有效的THC重产品，她可以牺牲一些精神敏锐度，并使用更温和的CBD重产品来控制疼痛。她并非没有疼痛，但在治疗期间她没有服用任何阿片类药物。“我非常幸运，因为我对此有一些了解。大多数患者没有，”她说。她希望她的研究以及未来的更多研究能够帮助人们做出更好的决定。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1369829.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1369829.htm