市政署吁业界做好岁晚及新春食安管理

市政署吁业界做好岁晚及新春食安管理#市政署农历新年将至，因应市场对食品消费需求增加，市政署加强巡查食品生产经营场所，并抽检时令节庆食品，以保障市民食用安全。同时，市政署提醒食品业界在制作贺年食品时，须严格遵守安全标准与卫生要求，降低食源性疾病爆发的风险。吁业界谨遵食安指引保障贺年食品安全...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22AQut2hk

市政署加强巡查饮食场所 吁业界做好节假日食安管理

市政署加强巡查饮食场所吁业界做好节假日食安管理#市政署岁晚及新春向来是餐饮消费高峰，市政署加强巡查本澳食品生产经营场所，并向从业员展开教育宣导，提醒业界必须严格按照《食品安全法》及各项食品安全卫生指引，做好食品采购、制作、展示及售卖等过程中的食安操作，以维护本澳食品安全。因应餐饮消费需求增加，为进一步维护本澳食品安全，市政署加强巡查餐厅、饼食手信店及外卖店等。若发现相关场所存在食品安全隐患，将根据《食品安全法》采取预防及控制措施...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N23ARqisEe

“食品安全与环境卫生基础班”加强外卖食安内容 欢迎业界报读

“食品安全与环境卫生基础班”加强外卖食安内容欢迎业界报读#市政署因应本澳餐饮市场的发展趋势及需求，市政署持续更新各类食品安全培训内容，为业界提供适切协助。二月份的“食品安全与环境卫生基础班”业界培训课程将加强讲授外卖订餐服务的食安操作要点，欢迎业界报读。加强讲授外卖食安内容...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22BQ215JY

市政署办业界交流座谈会吁做好风季食安风险防范措施

市政署办业界交流座谈会吁做好风季食安风险防范措施#市政署因应本澳已步入台风季节，市政署日前与超市、食品及零售业界代表举行“风季食安风险防范业界交流座谈会”，讲解台风及突发情况下，保障食品安全的处理措施，同时提供一系列防灾教育资讯及素材，提升业界的食安风险防范意识，降低食品安全与公共卫生风险。座谈会日前于北区政府综合服务大楼举行，近二十名食品及零售业商会、超市代表出席。会上，市政署食品安全厅张桂达厅长以过往台风后的市面状况为例...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22FB5AwYo

市政署为外卖车手办食安讲座　助外卖平台完善食安管理

市政署为外卖车手办食安讲座助外卖平台完善食安管理#市政署因应近年居民对外卖餐饮配送服务的需求，相关业务在本澳正逐步发展，为进一步保障外卖食品安全，市政署日前举办三场“外卖配送服务食安讲座”，为食品外卖平台代表及从事外卖配送的车手，讲解一系列食品安全实务操作知识及相关规范。市政署将恒常提供同类食安培训，鼓励业界积极配合，安排员工及车手参与。三场讲座于祐汉小贩大楼礼堂举行...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22DbvuFOp

市政署呼吁做好岁晚新春食安及防疫措施

市政署呼吁做好岁晚新春食安及防疫措施#市政署岁晚及新春，向来是食品及餐饮消费高峰，市政署提醒市民，无论在家煮食抑或外出用餐，都须注意食品安全。尤其需做到生熟分开、彻底煮熟等食安原则；若以外卖订餐方式消费，须留意配送时间及食品温度；另外，疫情风险下，必须做好防疫及个人卫生，以降低疾病传播风险。勿携带未经检疫肉类入境...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22AbvZMo7