今天做香喷喷的香菇滑鸡，也是一道快手菜，分分钟搞定完全不在话下

今天做香喷喷的香菇滑鸡，也是一道快手菜，分分钟搞定完全不在话下1⃣准备食材：新鲜鸡胸肉、活香菇或者干香菇（记得提前泡发好备用），红辣椒，大蒜2⃣鸡胸肉切片腌制，腌制方法：少许盐1勺胡椒粉一勺料酒一勺生抽半勺老抽2勺淀粉，抓匀3⃣香菇切片，辣椒切丝，大蒜切段备用4⃣热锅凉油下腌制好的鸡肉煸炒至变色，放香菇翻炒几下5⃣1少生抽半勺耗油一丢丢盐翻炒均匀，放辣椒丝,蒜段继续翻炒倒入事先调制好的淀粉水，大火快速翻炒收汁，即可出锅啦

答应我，一定要试试这道菜！ ！ ！

答应我，一定要试试这道菜！！！【西兰花炒鸡胸肉】所需食材：一块鸡胸肉，一小颗西兰花。做法：1⃣鸡胸肉切丁，加一勺料酒一勺生抽半勺老抽适量黑胡椒粉一勺淀粉抓匀腌制10分钟。2⃣西兰花焯水捞出，鸡胸肉下锅煎制表面金黄，倒入西兰花，再加1勺生抽和少许黑胡椒粉翻炒均匀出锅。·没想到简简单单的做法味道居然这么好吃，不愧是减月旨神器，作为家常菜或者减月旨餐都不错哦～赶紧学起来吧～

家庭版酸菜鱼制作方法来了，酸辣开胃，香

家庭版酸菜鱼制作方法来了，酸辣开胃，香食材及调味𫚔鱼、酸菜姜蒜、花椒、干辣椒、泡椒黄酒、胡椒粉、盐、淀粉做法：[一R]𫚔鱼去骨去皮切薄片，鱼头鱼骨断开，分别加入黄酒、盐、胡椒粉、干淀粉抓匀腌制[二R]酸菜浸泡清洗后，攥干水分切开，姜蒜切片、泡椒切开[三R]热锅倒油，放姜蒜片、花椒、泡椒炒香，下酸菜大火炒出酸香味，倒适量开水煮开[四R]放入鱼头、鱼骨大火煮至汤发白，中小火放入鱼片烫熟，加适量盐、胡椒粉调味[五R]倒入容器，表面撒花椒粒、蒜末、葱花、干辣椒段，淋一勺热油

辣子鸡翅【食材】鸡翅中、干辣椒、花椒、葱、白芝麻

辣子鸡翅【食材】鸡翅中、干辣椒、花椒、葱、白芝麻【做法】鸡翅横著对半剪开，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉和少许盐，拌匀腌制30分钟，热油放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄盛出，倒入干辣椒、花椒炒香，倒入鸡翅加1勺生抽翻炒，撒上葱段、白芝麻翻炒均匀出锅-地三鲜【食材】茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉【做法】调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺淀粉、少许白糖，适量凉水拌匀，茄子均匀裹上淀粉，热油倒入茄子炸熟，倒入土豆炸至金黄，青椒也炸一下捞出，锅里留点油炒香蒜末，倒入茄子土豆青椒，淋入调好的酱汁，翻炒至浓稠收汁-油焖大虾【食材】虾、葱、姜、蒜【做法】调酱汁：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺白糖，适量凉水拌匀，虾洗净去虾线虾枪虾须，热油炒香葱姜蒜末，倒入虾翻炒至变色，倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠收汁，撒上葱花-凉拌菠菜金针菇【食材】菠菜、金针菇、蒜、小米椒、白芝麻【做法】沸水加少许盐和油，倒入金针菇焯熟捞出沥干，倒入菠菜焯熟捞出沥干，蒜末、小米椒、白芝麻淋上热油，加入2勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、半勺糖、少许盐拌匀，菠菜金针菇淋上酱汁拌匀-玉米鸡翅煲【食材】鸡翅中、玉米、胡萝卜、火锅底料、葱姜蒜、干辣椒、白芝麻【做法】鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒煮沸，捞出洗净沥干，少油放入鸡翅，小火煎至两面金黄盛出，加入蒜片和一小块火锅底料炒出红油，倒入玉米和胡萝卜翻炒，倒入鸡翅，加入少许生抽和蚝油，倒入清水没过食材，大火煮开转小火焖煮，收汁撒葱花和白芝麻-莴笋炒肉片【食材】莴笋、猪肉、小米椒【做法】肉片加入半勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉，拌匀腌制10分钟，水沸加少许盐和油，倒入莴笋焯熟捞出，热油炒熟肉片盛出，热油炒香蒜末，倒入莴笋片翻炒，倒入肉片加适量生抽、蚝油翻

腐竹炒牛肉 一道吃了也不会长胖的菜

腐竹炒牛肉一道吃了也不会长胖的菜安利给所有需要减脂的姐妹，满满都是蛋白质啊！腐竹吸满了汤汁非常好吃！做法1.腐竹先剪成小段，加冷水浸泡3小时左右。不要用热水哦，热水会把表面泡烂里面还是硬的。2.牛肉切片加姜丝生抽蚝油生粉花生油拌匀腌制半小时。切一点蒜片和葱段。3.锅内倒油先大火把牛肉炒熟盛出备用。4.爆香葱头和蒜片，加腐竹炒一下，少许盐调味，加半碗热水焖煮几分钟，最后把牛肉倒回去，加一勺生抽蚝油增香提味，撒上葱叶出锅就可以了。

我们家经常吃的一道家常菜～蒜苗回锅肉，做法简单，每回必光盘

我们家经常吃的一道家常菜～蒜苗回锅肉，做法简单，每回必光盘食材：五花肉，蒜苗，小米辣，姜片调料：豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽，盐，白糖步骤：1⃣五花肉冷水下锅，加姜片，料酒煮二十分钟捞出切片2⃣锅中倒少许油，下入肉片，姜片，中小火炒至金黄一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺生抽，半勺老抽炒出香味盛出备用3⃣锅中留少许底油，倒入蒜苗小米辣，放一点点盐，翻炒几下，倒入炒好的肉片一小勺白糖，适量鸡精炒匀即可出锅。