我们家经常吃的一道家常菜~蒜苗回锅肉,做法简单,每回必光盘
我们家经常吃的一道家常菜~蒜苗回锅肉,做法简单,每回必光盘食材:五花肉,蒜苗,小米辣,姜片调料:豆瓣酱,黄豆酱,生抽,老抽,盐,白糖步骤:1⃣五花肉冷水下锅,加姜片,料酒煮二十分钟捞出切片2⃣锅中倒少许油,下入肉片,姜片,中小火炒至金黄一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,一勺生抽,半勺老抽炒出香味盛出备用3⃣锅中留少许底油,倒入蒜苗小米辣,放一点点盐,翻炒几下,倒入炒好的肉片一小勺白糖,适量鸡精炒匀即可出锅。
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