消委会测试8款描述有「瘦」字腊肠样本　全属高脂

消委会测试8款描述有「瘦」字腊肠样本全属高脂消委会测试市面30款预先包装及非预先包装腊肠样本，发现6款的营养标签的标示值与检出含量相距甚远;当中4款的糖、脂肪或钠，检出量超出食物安全中心营养标签指引订立的容忍限。另外，全部样本均属高钠，而绝大部份样本属高糖及高脂。消委会特别测试8款描述有「瘦」字的腊肠样本，发现全属高脂，8款样本的总脂肪含量由每100克21.7克至35.9克不等。当中含量最高的一款，比没有声称「瘦」的样本更高，进食过量会增加患上心脏病、高血压、糖尿病等。另外，其中两款样本检出的糖含量超出规管容忍限，当中1款检出的糖含量更较标示值高出达8成。两款样本检出的钠含量比标示值高逾两成，其中1款高出7成。消委会表示，营养标签标示值与实际含量若出现重大差异，将有损消费者获取准确资讯的权利，亦有可能令消费者作出错误选择，食品制造商应该正视。食安中心已经跟进，正等待检测结果。2023-12-1410:44:56

消委会︰全部朱古力样本含重金属镉　1款超标

消委会︰全部朱古力样本含重金属镉1款超标消委会测试市面29款朱古力样本，全部检出重金属镉，最高含量的一款，超出欧盟规定的上限约17%；另外大部分样本亦检出铅，但没有超标。消委会又测试市面5类共39款预先包装的植物奶，只有豆奶含较丰富蛋白质，若无添加营养，不论钙或蛋白质，椰子奶的含量均最低，分别要饮大约125杯和34杯，才能摄取相当于1杯脱脂奶的营养值。2023-10-1618:24:57

消委会测试肉干肉松肉纸零食　13款样本验出可致癌物

消委会测试肉干肉松肉纸零食13款样本验出可致癌物消费者委员会测试市面30款肉干、肉松和肉纸零食，发现其中13款样本，检出可致癌污染物多环芳香烃，含量最高的是一款牛肉干，污染物总含量超出欧盟上限逾5成。另一款猪肉纸样本，检出禁用的一款兽药代谢物，建议消费者避免食用。消委会促请有关厂商，监察产品使用的原材料是否安全，审视产品制作过程，减少产品中可致癌污染物的含量。2023-03-1512:15:03(2)

消委会称以植物奶代牛奶　需从其他膳食摄取蛋白质和钙

消委会称以植物奶代牛奶需从其他膳食摄取蛋白质和钙消委会测试市面5类共39款预先包装植物奶，发现豆奶的平均蛋白质及钙含量最高，至于椰子奶就偏低；超过6成样本标示的营养资料与检测结果不符，当中两个样本声称添加维他命D，但根本验不出，有机会是标签资料出错或未摇匀。食安中心跟进后，已对其中3款产品提出检控。消委会提醒若以植物奶代替牛奶，需从其他膳食摄取足够蛋白质和钙。2023-10-1618:12:57

消委会发现12款干制黑木耳雪耳等检出至少1种除害剂

消委会发现12款干制黑木耳雪耳等检出至少1种除害剂消委会搜罗市面28款预先包装干制耳类食用菌样本，包括黑木耳、白背木耳及雪耳，发现其中12款样本检出至少1种除害剂，全部样本均检出金属污染物，但对健康构成的风险不大，结果已交食物安全中心跟进。28款样本每包售价至12元至99元，有两款干制耳类食用菌样本就检出二氧化硫，但未有根据规例在成分表上列出。有8款云耳类样本分别检出1至5种除害剂残余，当中1款标示为「有机」的样本检出共4种除害剂残余，包括阿维菌素残余量达本港《除害剂规例》中有关标准的最高限量，但以一名体重60公斤的成年人为例，按照联合国粮农组织和世卫订定的摄取量计算，要每日进食21碗才会对健康构成风险。消委会促请业界对产品进行恒常测试，确保除害剂残余量符合规例。另外，消委会表示，浸泡雪耳和木耳较易受细菌污染，或会产生毒素，不论冲洗或烹煮都不能破坏其毒性，中毒后可能出现腹痛和呕吐，严重可引致肝功能异常，甚至死亡。消委会提醒市民注意室温浸泡菇类的时间不宜过长，一般不超过2小时，否则应该放入雪柜浸泡，食用前应彻底翻热。2023-02-1510:23:00(1)

消委会于巿面部分乳胶气球产品验出怀疑致癌物

消委会于巿面部分乳胶气球产品验出怀疑致癌物消委会检测发现，巿面上部分乳胶气球产品，验出怀疑致癌物，19款检测的乳胶气球当中，有13款检出有关物质的总迁移量，超出欧盟相关的玩具安全规定，形容情况令人忧虑。消委会检测巿面19款乳胶气球产品，合共35个样本，每个气球售价由$0.3至$19.9不等。至于符合相关安全标准的型号，涵盖价格较高及较低的产品，反映产品价格与安全程度无必然关系。超过9成样本释出不同浓度的亚硝胺化合物，制造乳胶气球有机会在加工程序中使用某些促进剂，因而产生出亚硝胺化合物和可亚硝化物质，而乳胶原料所用的部分防腐剂亦是亚硝胺的来源。部分亚硝胺化合物属于怀疑致癌物质，对人体健康亦可能构成潜在风险。消委会建议有关执法部门参考相关标准加强抽验，亦已转交相关产品资料予海关研究跟进，同时促请厂商尽量降低产品的亚硝胺及相关物质迁移量，以确保产品可供消费者安全使用。消委会建议，使用气泵为气球充气，避免用口直接吹气，有助减低接触到有害物质的机会。2023-06-1510:22:11