消委会验出6款腊肠含本港及欧洲均禁止的有机会致癌染色料

消委会验出6款腊肠含本港及欧洲均禁止的有机会致癌染色料消委会测试市面30款预先及非预先包装腊肠样本，在6款非预先包装样本中，验出本港及欧洲均禁止在食物中使用有机会致癌的染色料。另外于两款预先包装样本，检出塑化剂含量，超出食安中心的行动水平。被验出含染色料红2G及若丹明B的非预先包装腊肠样本，包括购自湾仔「金源南北杂货」、上环「生兴腊味杂货」、旺角「锦祥号腊味」、「金旺中西药批发行」、坚拿道西「巨利酱园」、西营盘「三兴隆腊味」。消委会引述部分店铺的回应，当中「锦祥号」表示，以为只染半截腊肠绳，不会对腊肠造成影响；旺角的「金旺中西药批发行」就表示，以后不会购入该款腊肠。食物安全中心表示，中心跟进样本的检测结果合格，符合法例要求。2023-12-1410:23:25

消委会测试8款描述有「瘦」字腊肠样本　全属高脂

消委会测试8款描述有「瘦」字腊肠样本全属高脂消委会测试市面30款预先包装及非预先包装腊肠样本，发现6款的营养标签的标示值与检出含量相距甚远;当中4款的糖、脂肪或钠，检出量超出食物安全中心营养标签指引订立的容忍限。另外，全部样本均属高钠，而绝大部份样本属高糖及高脂。消委会特别测试8款描述有「瘦」字的腊肠样本，发现全属高脂，8款样本的总脂肪含量由每100克21.7克至35.9克不等。当中含量最高的一款，比没有声称「瘦」的样本更高，进食过量会增加患上心脏病、高血压、糖尿病等。另外，其中两款样本检出的糖含量超出规管容忍限，当中1款检出的糖含量更较标示值高出达8成。两款样本检出的钠含量比标示值高逾两成，其中1款高出7成。消委会表示，营养标签标示值与实际含量若出现重大差异，将有损消费者获取准确资讯的权利，亦有可能令消费者作出错误选择，食品制造商应该正视。食安中心已经跟进，正等待检测结果。2023-12-1410:44:56