鸡蛋产量缓步恢复 台农委会或取消鸡蛋限购令

鸡蛋产量缓步恢复台农委会或取消鸡蛋限购令台湾农委会称，随着鸡蛋供应增加，以及需求下降，目前正在讨论取消鸡蛋限购令。据台湾联合新闻网星期四（5月4日）报道，农委会畜牧处副处长江文全说，近期随着鸡蛋供应增加，超市、卖场、各销售渠道正在讨论取消鸡蛋限购令。鸡蛋限购令限制每人每次购买一盒或两盒鸡蛋。台湾农委会最新的鸡蛋产销信息显示，本周鸡蛋日产量为11万300箱，虽然距离每日需求量12万400箱仍有差距，但由于目前正处于鸡蛋消费淡季，加上大量进口鸡蛋上市，消费疲软现象显著，零售鸡蛋价格大幅回落。据报道，箱装鸡蛋的零售价格从此前每斤涨至百元新台币一路下降，目前已经出现零售价格为每斤65元（新台币，下同，约2.81新元）的白壳鸡蛋。江文全说，超市售卖的盒装洗选蛋供应量也不断增加。洗选蛋指的是经过筛选、清洗、风干、包装、存储等工序处理过的鸡蛋。据了解，此前在最吃紧的时候，超市一天供应不到8万盒（每盒10颗），现在已经增加到每日供应16万盒，甚至在旺日可以供应接近20万盒。这些盒装蛋除了台湾本地鸡蛋以外，也包括进口鸡蛋。江文全说，鸡蛋生产随着气候和疫情相对稳定后，生产逐步恢复，产量也逐渐增加。台湾从前年底起鸡蛋便严重短缺，农委会去年多从日本进口来补缺，但去年底日本发生严重禽流感，导致台湾再度出现蛋荒。今年3月台湾又出现鸡蛋短缺，使各大连锁超市实施鸡蛋限购令，农委会当时也紧急从澳大利亚进口500万颗蛋应急。

买澳洲蛋“解蛋荒”挨批 台农委会：价差政府吸收

买澳洲蛋“解蛋荒”挨批台农委会：价差政府吸收台湾面临严重缺蛋危机，农委会从澳洲进口高价鸡蛋因应，被批恐让政府倒贴，农委会主任委员陈吉仲强调，澳洲进口牵涉空运，价格一定比台湾贵，但价差会由农委会吸收，不会影响产地价格。综合台湾ETtoday新闻云及《自由时报》报道，台湾立法院经济委员会星期三（3月1日）请陈吉仲就物价高涨与缺蛋荒等进行报告并备询。陈吉仲会前接受媒体联访时说，这次台湾缺蛋主因是气候因素和禽流感疫情，禽流感又是H5N1高病原性，农委会会积极通过加工、专案短期进口补足消费者所需，3月起天气回稳，加上过去淘汰的老母鸡、换羽蛋鸡陆续恢复生产，鸡蛋产量会逐渐回稳。他说，因应当前需求，已从澳洲开始短期专案进口鸡蛋，到3月底进口500万颗，用以跟加工业者交换库存鸡蛋，让加工业把库存先释出上市。针对澳洲进口鸡蛋成本过高、为何不从日本进口的问题，陈吉仲说，去年是从日本进口，但今年日本也受禽流感影响，扑杀1700多万只鸡，日本也需从其他国家进口鸡蛋，因此今年台湾才改从澳洲进口。对于有专家质疑，从澳洲进口鸡蛋政府恐怕要倒贴3000万元（新台币，约132万新元），陈吉仲说，这次走空运比较贵，但农委会农损基金有编列相关产销调节预算，会全额吸收增加的成本，主要是确保消费者买到鸡蛋，不会影响到产地价格，请农民放心。至于蛋荒何时可解，陈吉仲说，3月会通过进口与加工业者调度，满足消费者的需求，但他坦言，台湾产蛋量预计还要再两三个月才会恢复。

寒流和禽流感侵袭 台再出现“鸡蛋荒”

寒流和禽流感侵袭台再出现“鸡蛋荒”寒流侵袭，加上禽流感疫情肆虐，以及蛋鸡换羽频繁，台湾养鸡协会推估，台湾现阶段每天缺约80至100万颗蛋。综合台媒报道，从去年起，台湾农业主管机关就要求业者在农历年前冻结鸡蛋价格，导致台湾出现缺蛋潮。由于养鸡饲料成本居高不下，加上彰化出现禽流感疫情，造成不少鸡只折损；而最近天气忽冷忽热，令鸡只死亡率增高、产蛋率下降，鸡蛋供应严重不足。台湾农委会星期三（1月4日）举行记者会回应，坦言现阶段鸡蛋不可能完全不缺，也不可能如10多年前般供应充裕，官方掌握的数字是每天大约缺20万到30万颗蛋。当局将启动区域调度，并释出进口蛋、加工蛋补充，避免去年春节“鸡蛋荒”问题再度发生。农委会表示，由于现阶段不少鸡农都使用老母鸡作为产蛋蛋鸡，产蛋率不佳，仅接近七成，与八到九成的标准相比有较大差距。往年蛋鸡进口维持20万只，今年会扩大至进口30万只，同时搭配设备更新，加快调整产业结构。发布：2023年1月5日9:08PM

台农委会主委：有望在3月中旬后解决蛋荒

台农委会主委：有望在3月中旬后解决蛋荒台湾北部地区发生“蛋荒”，台湾农委会主委陈吉仲今天（12日）说，透过建立鸡蛋稳定供销机制等措施，缺蛋危机可望在3月中旬后解决。陈吉仲今天在面簿发文称，去年以来，国际玉米、大豆价格不断上涨，天气温差变化大导致产蛋率下降，冬季好发禽流感等因素，都造成鸡蛋产业（包括蛋种鸡、蛋中鸡、蛋鸡）生产成本上升，也使得鸡蛋产量不足。台湾人每天消费约2300万到2400万颗鸡蛋，目前不足约150万到200万颗。面对鸡蛋产销问题，农委会提出七项短中长期措施，第一点是尊重市场机制，让市场每台斤上升2元（新台币，下同，约1仙新元），再给予蛋农每台斤3元的生产奖励，透过2+3的市场机制及奖励措施，增加蛋农增产诱因，市场每台斤上升2元，等同每颗蛋增加0.2角，一个家庭一天不到1元，也不至于增加消费者负担，生产奖励措施预定实施至2月底，再依蛋农建议采行更有效益的奖励机制。其他措施包括补助蛋农购买蛋中鸡，每只奖励25元，鼓励蛋农更新鸡群，提高产蛋率；全力执行鸡蛋调度平台；全面协助稳定及掌握蛋种鸡及蛋中鸡数量；辅导鸡蛋产业建置冷链设备；建立鸡蛋稳定供销机制，3月将邀请鸡蛋产业团体和通路业者讨论；在产地新设洗选厂，并设置堆肥场解决禽粪问题，提升基础禽舍建设等，让鸡蛋产业永续。陈吉仲说，在蛋农和通路业者一起努力下，可望在3月中旬后解决鸡蛋不足的问题，但更重要的是往后遇到类似问题，能让冬天时不再缺蛋，也解决蛋农长期问题，鸡蛋产业才能永续。发布：2022年2月12日4:07PM

台军据报以豆浆取代鸡蛋？台防长：是农委会额外供应

台军据报以豆浆取代鸡蛋？台防长：是农委会额外供应台湾鸡蛋近期面临严重短缺，台湾军人据报不得不改喝豆奶补充蛋白质。对此，台湾防长邱国正反驳称，这些豆奶是农委会额外提供的，不是因为缺蛋而改喝豆奶。综合台湾《联合报》和中时新闻网报道，邱国正星期二（3月14日）说，台军并没有因为缺蛋而改喝豆浆，是农委会额外供应台军216万罐豆奶补充。他说，国防部已特别要求承办单位，不能说好供应100颗，最后减量打折变成60颗，让大家觉得没有蛋可以吃。他也强调，军营并没有无蛋可吃的状况。另外，针对农委会是否提供台军豆浆来取代鸡蛋，农委会主委陈吉仲也澄清，农委会是为了促销台产的大豆，才将豆浆提供给台军。陈吉仲说，从去年1月到现在，台军每天的鸡蛋供应盒数为1万4000盒，一盒10颗，换算每天大约可供应14万颗以上，而台军的副食品供应都有相关合约，这些业者与合作社都有依照合约供应，所以台军的鸡蛋会如常地供应。

不满蛋价冻涨 台北蛋商拟无限期休市

不满蛋价冻涨台北蛋商拟无限期休市台湾蛋荒问题尚未解决，鸡蛋产销双方开会欲再涨蛋价，但传受农委会施压冻涨一周，引发蛋商、蛋农不满，据报台北市蛋商公会放话称，若下周再冻涨，将宣布无限期休市并不再报价。农委会回应称，目前尚未接获蛋商公会反映，但都会尊重其决议。据《联合报》报道，台湾蛋价委员会星期六（3月18日）晚上开会，产业界、蛋商与蛋农代表均有涨价共识，原计划鸡蛋每斤调涨3至5元（新台币，下同，约新元1至2角）。报道称，台湾农委会透过养鸡协会转达，希望能暂缓涨价，待观察这周进口鸡蛋抵台之后的市况再调整。最后会议决定冻涨，下周再议，蛋价持续维持产地价与批发价每台斤45.5元及55元。报道称，农委会施压引发蛋农、蛋商不满，台北市蛋商公会理事长林天来将拜会农委会官员，放话若下周再冻涨，打算反制宣布鸡蛋无限期休市，也不愿意再报价。对此，农委会畜牧处副处长江文全星期天（3月19日）回应说，这是单方面的讲法，是否每位蛋农、蛋商也是同样想法不得而知，但都尊重其决议，北市蛋商公会与蛋商、蛋农私下也需要讨论，目前农委会尚未接获蛋商公会的反映，等他们正式反映后再来处理。江文全也说，鸡蛋的产销不像蔬果或毛猪有批发市场，所以没有休市交易问题。他指出，目前蛋价都是透过产销双方来协商，并强调农委会没有介入且尊重最终讨论结果，而个别的交易都是蛋商及蛋农合意的买卖。