转：阿斯巴甜是世界上最常见的人造甜味剂之一，下个月将被全球领先的卫生机构宣布为可能的致癌物

转：阿斯巴甜是世界上最常见的人造甜味剂之一，下个月将被全球领先的卫生机构宣布为可能的致癌物——路透社包含健怡可乐、冰淇淋与口香糖在内，全球有数千种产品所普遍使用的人工甜味剂「阿斯巴甜」（Aspartame也叫代糖）将被宣告为可能对人类存在癌症风险。世界卫生组织（WHO）下属癌症研究部门「国际癌症研究机构」（IARC）进行了阿斯巴甜的安全审查，并将于7月发布报告。

知情人士介绍，世卫国际癌症研究机构IARC拟将阿斯巴甜列为2B类致癌物，理由是基于1300篇研究，认为存在有限的对人致癌证据。I

知情人士介绍，世卫国际癌症研究机构IARC拟将阿斯巴甜列为2B类致癌物，理由是基于1300篇研究，认为存在有限的对人致癌证据。IARC将于7月14日发布调整后的致癌物清单。此外，世卫–粮农食品添加剂联合专家委（JECFA）亦将重新审议阿斯巴甜的推荐剂量，并于7月14日公布结论。目前的推荐单位体重日摄入量为≤40㎎/㎏，相当于成年人每日可饮数十罐无糖可乐。分为1、2A、2B、3四类，仅按证据强度列管，不考虑具体有害剂量水平。中式咸鱼（2012）加工肉类（2018）等列为1类致癌物，65℃以上热饮（2018）红肉（2018）等列为2A类致癌物，腌制蔬菜（1993）无线电波（2013）等列为2B类致癌物。（）

无糖饮料最常见甜味剂致癌？肥宅快乐水快乐不起来了

无糖饮料最常见甜味剂致癌？肥宅快乐水快乐不起来了本周四，路透社援引消息人士说法称，世界卫生组织（WHO）下辖癌症研究机构国际癌症研究所（IARC）计划最早在7月份将阿巴斯甜列为“可能致癌物”。针对路透社的报道，世卫组织回应称，将于7月14日就这一话题发表相关内容，但未透露具体内容是什么。阿巴斯甜的危险程度与熬夜、玩手机相当阿巴斯甜是一种低热量、高甜度的人造甜味剂，于1974年通过美国食品药品监督管理局（FDA）审核，成为合法的食品添加剂，是包括无糖可乐在内的常见无糖饮品使用的代糖之一。6月份，IARC组织专家评估了围绕阿巴斯甜的1300项研究，最终在本月初的会议上，决定将阿巴斯甜列为可能致癌物，计划在7月14日正式公布这一决议。除了IARC，世卫旗下另一家机构——添加剂委员会（JECFA）也在对阿巴斯甜进行研究。IARC发言人称，JECFA的研究结论与IARC的结论“互补”。前者说明阿巴斯甜致癌的可能性，而后者则会进一步解释不同摄入量下发生特定类型伤害（如癌症）的概率。JEFCA的研究结论也将在7月14日公布。尽管“可能致癌”听起来令人恐慌。但实际上，根据IARC的致癌物清单，阿巴斯甜的危险程度与熬夜、玩手机、喝咖啡等相当，为2B级别致癌物。对身体影响不及香烟、火腿（1级致癌物）和红肉（2A级致癌物）。尽管有许多机构批评IARC过度扩大致癌物清单，引发不必要的恐慌，但IARC的决议对商业公司有着巨大影响。例如，2015年，IARC认定草甘膦为2A级致癌物，尽管欧洲食品安全局（EFSA）等机构对此提出异议，但许多除草剂公司还是选择更改配方以迎合消费者。生产草甘膦除草剂的德国化工巨头拜耳因此躺枪，一些被迫更改配方的公司转头就来找拜耳索赔，并最终胜诉。针对此次IARC对阿巴斯甜致癌的指控。可口可乐、玛氏箭牌等食品公司所在的国际甜味剂协会（ISA）回应称，IARC“可能误导消费者”。ISA秘书长FrancesHunt-Wood表示：“IARC不是一个食品安全机构，他们对阿斯巴甜的审查在科学上并不全面，而且在很大程度上是基于被广泛否定的研究。”此外，国际饮料协会理事会的执行董事KateLoatman也表示，IARC的决议可能误导消费者抛弃安全的无糖和低糖选择，而摄入更多的糖。阿巴斯甜真的致癌吗争议重重围绕阿巴斯甜安全性的争议由来已久。本世纪初，意大利拉马济尼研究所报告称，老鼠的某些癌症与阿斯巴甜有关。2022年，法国在10万名成年人中进行的一项观察性研究表明，食用大量人工甜味剂（包括阿斯巴甜）的人患癌风险略高。这些研究均无法证明摄入阿巴斯甜会提高患癌概率的说法，拉马济尼研究所的结论还遭到了监管机构的质疑，认为其研究存在瑕疵。值得一提的是，自1981年以来，世卫旗下添加剂委员会就认定，少量摄入阿巴斯甜并不构成风险，一个体重60公斤的成年人，必须每天喝12-36罐健怡可乐，才会给健康带来负面影响，目前欧美监管机构大都认同这一观点。不过，商业公司对阿巴斯甜的态度依然谨慎。百事可乐在2015年将阿斯巴甜从苏打水配方中移除，一年后又将其恢复，2020年再次将其移除。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1368155.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1368155.htm

世卫报告称阿斯巴甜可能致癌

世卫报告称阿斯巴甜可能致癌国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。IARC引用了对人类致癌的“证据有限”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC2B组)，JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。委员会重申，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。例如，假设没有从其他食物来源摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量。()()投稿：@ZaiHuaBot频道：@TestFlightCN

世卫下属机构将阿斯巴甜列为可能的致癌物

世卫下属机构将阿斯巴甜列为可能的致癌物阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有增效作用，特别是对酸型水果风味。感观评定认为，它对天然香料的增效作用要比对合成香料好。使用阿斯巴甜的口香糖，其甜味持续时间要比使用蔗糖的长4倍。专家表示，阿斯巴甜是一款人工合成甜味剂，其安全性仍存在争议，阿斯巴甜如果过量摄入可能会导致体内出现苯丙氨酸升高的情况，可能会出现免疫力低下、苯丙酮尿症患者脑部受损等情况。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1368087.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1368087.htm

尽管被警示 但甜味剂仍被认为比熏肉和红肉更安全

尽管被警示但甜味剂仍被认为比熏肉和红肉更安全作为参照，风险最高的1类"对人类致癌"包括烟草、紫外线和加工肉类，如熏肉和热狗。2A类"可能对人类致癌"包括高温油炸和牛肉、羊肉等红肉。世卫组织营养与食品安全司司长弗朗切斯科-布兰卡7月12日在瑞士日内瓦说："在上届委员会确定的范围内，没有令人信服的实验或人体数据证据表明阿斯巴甜摄入后会产生不良影响。"该分类是在对1300多篇研究论文进行分析后得出的结论，即只要每日摄入量不超过40毫克/千克体重，就有"有限的"证据表明该物质对人体具有致癌性。对于体重约为150磅（68千克）的人来说，他们每天需要饮用超过9罐阿斯巴甜苏打水。然而，科学家提醒说，由于阿斯巴甜这种低热量糖替代品被用于全球6000多种产品中，包括牙膏和咀嚼维生素，因此很容易发生不明甜味剂的摄入。国际癌症研究机构专论项目的MarySchubauer-Berigan说："在人类和动物中发现的致癌性证据有限，而关于致癌性如何发生的机理证据也有限，这突出表明我们需要进行更多的研究，以完善我们对食用阿斯巴甜是否构成致癌危险的认识。"研究结果指出，人类肝细胞癌（一种肝癌）的证据有限，实验动物癌症的证据有限，与可能的致癌机制有关的证据也有限。澳大利亚阿德莱德大学医学系高级讲师IanMusgrave博士说："国际癌症研究机构的分类是基于三项肝癌观察性研究，这些研究基于阿斯巴甜的自我报告消费量。不同研究之间的数据并不一致，考虑到剂量和其他影响癌症因素的不确定性，这一发现可能只是统计噪音。"然而，阿斯巴甜还与其他健康问题有关，包括肠道微生物组、血糖调节和潜在的体重增加。阿斯巴甜在"减肥"食品和饮料中的作用也受到质疑，早先的研究发现，这种比糖甜200倍的物质会刺激人们对糖的渴望。"食品添加剂联合专家委员会还审议了动物和人体研究中有关癌症风险的证据，并得出结论认为，食用阿斯巴甜与人体患癌之间存在关联的证据并不令人信服，"世卫组织食品和营养标准与科学建议处处长MoezSanaa博士说。"我们需要更好的研究，在现有队列中进行更长时间的跟踪和重复膳食问卷调查。我们需要随机对照试验，包括与胰岛素调节、代谢综合征和糖尿病有关的机理途径研究，特别是与致癌性有关的研究。""癌症是导致全球死亡的主要原因之一，"Branca补充说。"每年有六分之一的人死于癌症。科学正在不断发展，以评估癌症的可能诱发或促进因素，希望减少这些数字和人类的死亡。对阿斯巴甜的评估表明，虽然在常用剂量下安全性并不是一个主要问题，但已经描述了潜在的影响，需要通过更多更好的研究来进行调查"。虽然一些地区继续放弃在产品中使用阿斯巴甜，但科学界表示，现在还没有必要把你的百事可乐倒进水槽里。独立研究机构乔治全球健康研究所的亚历山德拉-琼斯（AlexandraJones）说："对于目前的减肥饮料消费者来说，这一消息并不值得大惊小怪。JECFA的工作反而证实了正常的消费水平似乎是安全的。"早在1974年就批准使用阿斯巴甜的美国食品和药物管理局（FDA）拒绝接受IARC的评估，称根据现行指南，阿斯巴甜和其他人工甜味剂的食用是安全的。发言人指出："阿斯巴甜是人类食品供应中研究最多的食品添加剂之一。当阿斯巴甜在批准的条件下使用时，FDA的科学家并不担心其安全性。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1371351.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1371351.htm