黄家和指港人北上消费成风　餐饮业假期生意约跌两至四成

黄家和指港人北上消费成风　餐饮业假期生意约跌两至四成 香港餐饮联业协会会长黄家和表示，过去3日复活节假期，有百多万人次出境，对餐饮业影响非常大，估计日间生意额减少至少两成，晚间生意更可能较原先预料跌得更多，或减少四成以上，对业界响起颇大警号。黄家和在本台节目《千禧年代》说，去年复活节是疫后通关不久，整体饮食业生意减少3成，但仍有不少人留港消费，其后港人北上消费成风，平日晚间生意大约下跌四成，最影响是高级食肆，出境的市民大部分属于高消费力。黄家和指出，短期对餐饮业的信心有些动摇，虽然盛事带动部分游客和市民消费，但始终是较为地区的活动，主要得益是西九、尖沙咀及维港两岸的食肆。他举例说，Art Basel 只是吸引到8万多人，市民外游已是生活常态。黄家和提到，他近日曾到澳门，市民同样北上消费，但澳门政府出尽法宝吸引内地客，市面非常畅旺，包括提供演唱会门券等特别优惠，相反香港只靠民间单打独斗。他建议餐饮、零售及旅游业界未来可以与澳门合作，设计一些「打包式」的旅游活动。他又指出，近期不少食肆结业，尤其在北区，市民买𩠌菜都去深圳，影响超市及街市生意。黄家和估计，过去一个月全港有200至300间食肆结业，相信情况会持续，业界需要很大突破及转型。 2024-04-01 09:58:33 (2)

饮食界料农历新年意额升但亦受港人外游及北上消费影响

饮食界料农历新年意额升但亦受港人外游及北上消费影响 农历大除夕，传统上是一家人吃团年饭的日子。稻苗饮食专业学会会长徐汶纬说，今晚食肆头轮订座已经爆满，但第二轮订座率只有一半，客人普遍选择最便宜的套餐，估计人均消费比去年下跌一成半至大约400元。开年饭情况亦相若，企业春茗生意则减少三分之一，情况较去年差，原因包括经济复苏比预期慢，加上港人外游和北上消费等影响。餐饮管理协会会长杨位醒说，团年饭是中国人传统习惯，订座反应不错，相信生意额会上升。但他透露食材来货价增幅达一成，由于担心客人无法接受，业界不敢加足价。他表示，业界对市道不乐观，港人北上消费、加上内地客来港的消费习惯改变，不排除在农历新年假期后，会有6%至7%食肆关门或转手。深圳福田区一个商场的新派粤菜餐厅经理说，今晚大约一半订位的客人来自香港，预计人均消费120元人民币，相信是因价钱较香港便宜，加上有手机应用程式折扣优惠，对港人有一定吸引力。他表示，年初一、初二，港人主要留在香港拜年，预料在初三之后，会有不少港人北上消费，带动食肆生意。 2024-02-09 09:29:48

#港闻【Now新闻台】有饮食业界指，农历新年期间食肆的生意较预期好，生意额达到疫情前的九成半。

#港闻 【Now新闻台】有饮食业界指，农历新年期间食肆的生意较预期好，生意额达到疫情前的九成半。 香港餐务管理协会主席梁振华：「大家那时吹嘘说北上，或是大家观望了。北上会怕没有车，回来又麻烦，变成留港消费较保险，变成突然之间火爆了上来。初时订座只有七至八成，但临近这一两天，突然订座率非常火爆，现在我们每一间都有超过一轮以上的(生意)。」

港餐饮业者预计春节生意将受港人外游及北上消费影响

港餐饮业者预计春节生意将受港人外游及北上消费影响 香港餐饮业者预计，农历新年期间的生意会受到港人外出旅游及北上消费的影响。 综合香港电台和《明报》报道，香港稻苗饮食专业学会会长徐汶纬星期五（2月9日）说，除夕食肆头轮订座已经爆满，但第二轮订座率只有一半，客人普遍选择最便宜的套餐，估计人均消费比去年下跌一成半。 他说，开年饭的情况也相似，企业春茗生意则减少三分之一，情况较去年差，原因包括经济复苏比预期慢，加上港人外游和北上消费等影响。 香港餐饮管理协会会长杨位醒说，业界对市道不乐观，原因是港人北上消费，以及大陆客来港的消费习惯改变，不排除在农历新年假期后，会有6%至7%食肆关门或转手。 与此形成对比的是，深圳福田区某商场的新派粤菜餐厅经理说，除夕大约一半订位的客人来自香港。 他说，年初一、初二，港人主要留在香港拜年，预料在初三之后，会有不少港人北上消费，带动食肆生意。 另外，为应付农历新年港深跨境人流，深圳湾口岸和罗湖口岸将于假期部分日子延长通关，港铁及巴士也提供相应服务配合。 2024年2月9日 1:56 PM

外卖员称「468」无助改善福利 饮食业︰兼职工满67小时即停用

外卖员称「468」无助改善福利 饮食业︰兼职工满67小时即停用 #港闻 有兼职外卖员指，即使连续性合约改为「468」，对他们都未必有很大帮助。有饮食业界预料，不少雇主会在兼职工工作满67小时就会停用。 (2/1/21:05)

劳顾会同意连续性合约由418改为468 饮食业︰兼职工67小时即停用

劳顾会同意连续性合约由418改为468 饮食业︰兼职工67小时即停用 #港闻 劳顾会就俗称「418」连续性合约检讨达成共识改为「468」，即4星期工作合计68小时便可有年假、疾病津贴等福利。有饮食业界预料，不少雇主会在兼职工工作满67小时就会停用。 (2/1/18:10)