浅水湾The Pulse食肆有冰冻甜点样本含菌量超出法例上限

浅水湾The Pulse食肆有冰冻甜点样本含菌量超出法例上限 食物安全中心表示，在浅水湾The Pulse一楼食肆Amalfitana 抽取冰冻甜点样本检测，发现一个样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法例上限，该食肆已停售及弃置相关食品。 中心表示，跟进一宗相关食物事件时，从该食肆抽取样本检测，结果显示，有关样本的大肠菌群含量为每克410个，总含菌量为每克16万个。根据《冰冻甜点规例》，任何出售的冰冻甜点，每克不可含有多于100个大肠菌群或多于5万个细菌。 中心指，大肠菌群含量和总含菌量超标，显示产品衞生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。中心亦已向食肆负责人及员工作出食物安全及衞生教育，并要求食肆彻底清洁和消毒。 中心说，如有足够证据，会提出检控，一经定罪，最高可处罚款1万元及监禁3个月。 2024-07-12 22:49:00

一款预先包装冰冻甜点大肠菌群含量超标　食物安全中心跟进

一款预先包装冰冻甜点大肠菌群含量超标　食物安全中心跟进 食物安全中心公布一款预先包装冰冻甜点样本的大肠菌群含量超出法例上限，有关批次食品并无流出市面。中心正跟进事件。产品是tea-ed TEA的伯爵茶手工意式雪糕，来源地香港，净容量125毫升，此日期前最佳为2025年5月31日，生产商Tea-ed Limited。中心透过恒常食物监测计划，从柴湾一间冰冻甜点制造厂抽取样本进行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克二百个，超出法例上限。中心已知会生产商有关违规事项，受影响批次产品没有流出市面。中心已向有关负责人和员工提供食物安全和衞生教育，并要求进行彻底清洁和消毒。 2024-05-31 19:07:38

一款泰国进口冰冻甜点样本大肠菌群含量超标已被封存

一款泰国进口冰冻甜点样本大肠菌群含量超标已被封存 食物安全中心公布，一款泰国进口冰冻甜点样本的大肠菌群含量超出法例上限，有关食品已被封存，并无流出市面。中心正跟进事件。产品名称为Milk Ice (Frozen Confection)，品牌是After You Dessert Cafe，来源地为泰国。食用期限为今年12月8日。中心在进口层面抽取上述冰冻甜点样本进行检测。结果显示，两个样本的大肠菌群含量分别为每克250个和260个，超出法例上限。食安中心已知会涉事进口商违规事项，受影响产品已全数封存，并将暂时撤销较早前签发予该进口商销售该款产品的批准，涉事进口商为天发贸易有限公司。 2024-04-15 19:50:55