做法：1. 鸡髀菇切片；大葱切片，蒜头去衣

做法： 1. 鸡髀菇切片；大葱切片，蒜头去衣 2. 烧热 1汤匙油＋1汤匙麻油，煎香鸡件，鸡件转金黄色时加入蒜头粒，炒至香味释出，赞一圈绍酒，加少许盐调味，炒匀 3. 汤锅中加入鸡髀菇、鸡件、炒好的蒜头、杞子，加入 800mL 水，煮 15分钟 4. 加入大葱和余下的蒜头，再煮 5分钟，完成。 #做饭 #煲汤 #鸡汤

今日料理：伊比利亚水手餐

今日料理：伊比利亚水手餐 成本：约￥32元子 （波士顿龙虾$21 配菜$11元子 贝壳是朋友送的不要钱） 做法： 锅中加入橄榄油，把虾头虾壳加入锅中炸至变色，炼出虾油。 同时预热高箱到350华氏度，期间把处理好的海鲜放入白葡萄酒中，加入适量盐和黑胡椒腌制。 从锅中取出虾壳和虾头，加入切碎的白洋葱一个和大蒜三个，中火炒3分钟，直到洋葱变软。 再加入切段的胡萝卜半根，西芹两根，白葡萄酒200ml，大火煮至酒精挥发。 最后加入西红柿罐头450g，番茄酱20g，百里香一根，红椒粉10g，海鲜高汤800ml，适量盐和黑胡椒。 大火煮沸后转小火炖煮15分钟。 将腌制好的海鲜用锡箔纸密封，加入适量椰子油，放入预热好的烤箱烤制15分钟。 15分钟后，从烤箱中取出海鲜，不要着急打开密封，放置五分钟。同时将炖锅中的汤用大火收汁五分钟。 最后将醒好的海鲜加入炖锅中转小火慢炖5-10分钟后即可食用。

【猪肚鸡汤的做法】材料：

【猪肚鸡汤的做法】 材料： 猪肚 半个 、白胡椒粒 15克 、姜 6片 、盐 适量、 党参 1根 、红枣 2颗 、当归 8克 做法： 1）鸡清洗干净，切块备用 2）猪肚清洗干净，我用了半个 3）不粘锅煎一下，水分我用厨房纸擦 4）煎到这个样子拿出来，画圈位置，用刀刮干净 5）处理好的猪肚，切条备用 6）姜切片，胡椒粒拍碎，党参 7）砂锅加水，肚条鸡块，和里得材料，一起放入锅内，水开后撇去浮沫即可，中火炖一个半小时 8）中途想起来忘记放大枣和当归了，加进去啦。哈哈 9）煮一个半小时即可！

~猪脚饭~ 食材：猪蹄 鸡蛋

~猪脚饭~ 食材：猪蹄 鸡蛋 大料：葱 姜 桂皮 八角 香叶 胡椒 干辣椒 做法； 1⃣猪蹄先放入清水中 加料酒 姜片 煮开后撇去浮沫 将猪蹄取出擦干 2⃣锅中放油和冰糖 或白砂糖 颜色变焦黄后 放入猪蹄炒糖色 3⃣加足量水 生抽 老抽 蚝油 和大料包 炖煮一小时 4⃣煮好的鸡蛋出锅前十五分钟加进去卤一卤 5⃣切猪蹄和鸡蛋 码在米饭上 记得浇汁！

#葱爆鸡丁做法 去皮鸡胸肉 或者 去皮鸡腿 切小块 加入 酱油 糖 白胡椒粉 新鲜凤梨泥 米酒 鸡蛋 水 太白粉搅拌均匀 加入

#葱爆鸡丁 做法 去皮鸡胸肉 或者 去皮鸡腿 切小块 加入 酱油 糖 白胡椒粉 新鲜凤梨泥 米酒 鸡蛋 水 太白粉搅拌均匀 加入 少许沙拉油 腌制半个小时 鸡丁 沾太白粉 油温 170度 炸到外表 酥脆 开大火 把油逼出来 捞起来 备用 锅里加少许油 蒜头 辣椒 爆香 加入 李锦记蚝油 白胡椒粉 黑醋 糖 米酒 水 鸡丁 葱 香油 搅拌均匀 完成

#早餐 #每日早餐6/2早餐

#早餐 #每日早餐 6/2早餐 吃个罗勒蘑菇培根意面 ◽水开把意面放入锅中煮，加海盐调个底味，煮10分钟左右 ◽培根和白蘑菇切块，放锅中翻炒，炒熟后加入意帕斯塔罗勒青酱，再加入煮好的意面炒均匀 这款罗勒青酱是采用冷冻工艺，可以保持鲜食口感，并且有独立包装，每次用一颗量刚刚好，不用担心开封后不好储存的问题。配料表干净，是经典意大利热那亚配方，用来做轻食料理口感很不错