#美食 #家居 #春笋炒腊肉

#美食 #家居 #春笋炒腊肉 【华侨出海独家素材频道】 春笋炒腊肉是一道美味的家常菜，下面是简单的做法： 所需材料： - 春笋 300克 - 腊肉 100克 - 青蒜 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤： 1. 春笋去皮，切成片或丝，用开水焯烫一下备用。 2. 腊肉切成小块，青蒜切段备用。 3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入姜末翻炒。 4. 加入春笋翻炒，加入少许盐、生抽和料酒继续翻炒。 5. 加入青蒜段和鸡精，快速翻炒均匀即可。 温馨提示： 1. 春笋不要焯得太久，否则口感会变差。 2. 腊肉已经有咸味，所以盐的用量要适量控制。 3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

#美食 #蒜香排骨【华侨出海独家素材频道】

#美食 #蒜香排骨 【华侨出海独家素材频道】 蒜香排骨是一道美味的家常菜，以下是蒜香排骨的做法： 所需材料： 1. 猪肋排 500克 2. 大蒜 适量 3. 姜片 适量 4. 料酒 适量 5. 生抽 适量 6. 盐 适量 7. 糖 适量 8. 生粉 适量 制作步骤： 1. 将猪肋排洗净，切成小段备用。 2. 大蒜去皮，拍碎备用。 3. 在热锅中加入少许油，放入姜片和大蒜爆香。 4. 放入猪肋排煸炒至表面变色。 5. 加入料酒、生抽、盐、糖等调味品，加水没过排骨。 6. 将锅盖盖上，小火炖煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。 7. 加入少许生粉勾芡，再次翻炒均匀即可。 总之，蒜香排骨是一道美味的家常菜，口感鲜美、营养丰富。在制作时需要注意火候和调味，让排骨更加入味。同时，需要注意卫生和食材的新鲜程度，以确保食品安全。

#家常菜 #肉末豆腐【华侨出海独家素材频道】

#家常菜 #肉末豆腐 【华侨出海独家素材频道】 肉末豆腐是一道常见的中式家常菜，以下是简单的做法： 所需材料： - 嫩豆腐 1块 - 瘦肉末 100克 - 葱姜蒜适量 - 酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉适量 - 植物油适量 步骤： 1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末翻炒至变色。 3. 加入少许料酒和酱油，继续翻炒。 4. 加入适量清水，加盖煮开后转小火煮5分钟。 5. 加入豆腐块，加盖再煮5分钟。 6. 加入适量盐、糖和生抽调味，再加入少许淀粉勾芡即可。 小贴士： 1. 豆腐不要切得太小，否则容易碎掉。 2. 瘦肉末可以用猪肉或牛肉代替，也可以加入虾仁或鱼肉等海鲜。 3. 调味时可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以加入一些辣椒粉或辣椒油。

#黑椒口蘑鸡胸肉做法：

#黑椒口蘑鸡胸肉 做法： 1⃣口蘑洗净切片备用，鸡胸肉切片，加入一勺生 抽、一勺料酒、少许盐、黑胡椒碎、一勺淀粉，拌匀腌制一会 2⃣锅中刷油，把腌制好的鸡胸肉煎熟盛出，锅留油倒入蒜片炒香，加入口蘑炒软，加入鸡胸肉翻炒均匀 3⃣加入一勺生抽、一勺蚝油，黑胡椒碎，翻炒均匀即可

今天做蒜香黄油虾，这样做，怎么吃都不腻，好香呀

今天做蒜香黄油虾，这样做，怎么吃都不腻，好香呀 蒜香黄油虾教程分享： 1⃣ 500g虾剥壳去头去虾线，开虾背，加两勺料酒、一勺辣椒粉、一勺黑胡椒粉，腌制15分钟。 2⃣ 锅内下少许油，放虾煎至两面变色，放蒜蓉和干辣椒炒香。 3⃣ 再放一小块黄油融化，翻炒均匀。 4⃣ 最后再加入半勺糖、半勺料酒，翻炒均匀，起锅。 香喷喷的蒜香黄油虾，好吃得很。

#做饭 #美食煎三文鱼

#做饭 #美食煎三文鱼 Costco买的整块去皮三文鱼的1/6 6颗蒜片 8朵鲜蘑菇片 盐 黑胡椒 一块三文鱼 擦干表面水份 双面撒盐、黑胡椒碎 腌制15分钟 锅内倒少许油 油热下鱼 同时加入6颗蒜片 中火煎至底部变色（1分钟左右）然后翻面 煎2分钟左右 盖盖煎1分钟即可出锅 8朵鲜蘑菇片下锅 加少许盐、黑胡椒 翻炒2分钟 盖盖焖2分钟 至香菇变小出汁水 可能鱼肉腌制时间不够长 不入味 且吃着有点腥味 （难道煎的时候要加酒去腥？） 没有蒸的好吃 鱼和酱油搭 黑胡椒和牛肉/蘑菇更搭