市场监管系统持续督促平台和外卖商家规范营销，防止餐饮浪费

市场监管系统持续督促平台和外卖商家规范营销，防止餐饮浪费今年上半年，市场监管总局聚焦诱导点餐、满减凑单、过量供给等外卖餐饮浪费问题，组织各地市场监管部门强化监管执法，健全标准规范，督促网络餐饮平台、外卖商家持续规范适量点餐提示、合理设置起送价格、优化餐食分量等餐饮外卖营销行为。截至目前，共监督检查平台企业、外卖商家85.5万家，办理责令整改并予以警告案件2591件，整改问题6.9万个，公布典型案例145件，制修订相关标准21项，宣贯标准94.8万人次，培训外卖商家和餐饮服务从业人员108.1万人次；指导推动美团、饿了么等大型餐饮外卖平台提供“一人餐”“小份餐”专题入口，推出外卖“碳”积分，今年以来“小份餐”订单已超过60亿单。

美团外卖宣布与顺丰同城、闪送、UU跑腿达成合作

美团外卖宣布与顺丰同城、闪送、UU跑腿达成合作为了满足更好的配送体验，美团外卖将为合作订单提供相关保障服务。合作将给商家提供更丰富的运力选择、提升经营效率。在“万物到家”趋势下，双方期待此次合作成为即时配送行业合作共赢的重要探索。美团外卖将持续与更多行业伙伴携手，共同建设即时配送企业、外卖商家和消费者等多方共赢、繁荣发展的新格局。美团与闪送、UU跑腿的合作声明与上述一致。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1379953.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1379953.htm

市场监管系统督促平台企业和外卖商家有效规范外卖营销行为

市场监管系统督促平台企业和外卖商家有效规范外卖营销行为2024年上半年，市场监管总局聚焦诱导点餐、满减凑单、过量供给等外卖餐饮浪费问题，组织各地市场监管部门强化监管执法，健全标准规范，督促网络餐饮平台、外卖商家持续规范适量点餐提示、合理设置起送价格、优化餐食份量等餐饮外卖营销行为。截至目前，共监督检查平台企业、外卖商家85.5万家，办理责令整改并予以警告案件2591件，整改问题6.9万个，公布典型案例145件，制修订相关标准21项，宣贯标准94.8万人次，培训外卖商家和餐饮服务从业人员108.1万人次；指导推动美团、饿了么等大型餐饮外卖平台提供“一人餐”“小份餐”专题入口，推出外卖“碳”积分，今年以来“小份餐”订单已超过60亿单。

随着食品成本上升 美国外卖需求逐渐降温

随着食品成本上升美国外卖需求逐渐降温在疫情爆发的第一年，美国外卖送餐消费量大幅增长。凯伦·拉施克（KarenRaschke）是纽约的一名退休律师，她在疫情爆发之初就开始送食品。每次送货都要花30美元的费用和小费，但避开商店是值得的。今年春天早些时候，拉施克得知她的房租每月增加617美元。送货是她从预算中削减的第一件事。现在，这位75岁的老人每周要走四个街区去几次杂货店。她只在少数情况下使用分娩，比如最近的热浪。“每周都这样做是不可持续的，”她说。随着食品和其他必需品价格的上涨，美国对食品配送的需求正在降温。一些人正在转向皮卡购物，这是一种较便宜的选择，购物者可以在路边停车，或者到商店去领取已经装袋好的杂货，而另一些人则表示，他们自己购物很舒服。尽管工资上涨了5.1%，但不断飙升的通货膨胀促使更多的美国人过着逐薪生活在疫情爆发的第一年，食品杂货配送量大幅增长。2019年8月，一个典型的大流行前月份，美国人在食品杂货配送上花费了5亿美元。据市场研究公司BrickMeetsClick称，到2020年6月，该公司的业务规模已膨胀至34亿美元。公司争相满足这一需求。DoorDash和UberEats开始提供食品杂货配送服务。克罗格——美国最大的食品杂货商——开设了自动化仓库来完成送货订单。亚马逊开设了几家亚马逊新鲜食品杂货店，为主要会员提供免费送货服务。像Jokr和Buyk这样的超快速杂货配送公司扩展到美国城市。但随着疫情的缓解，需求有所缓和。2022年6月，美国人在食品杂货配送上花费了25亿美元，比2020年下降了26%。相比之下，他们在食品杂货提货上花费了34亿美元，需求从大流行高峰下降了10.5%。这导致了该行业的一些动荡。Buyk于3月份申请破产；Jokr于6月份退出了美国市场。Instacart是美国杂货配送市场的领导者，今年3月，在可能的首次公开募股之前，它将自己的估值下调了40%，至240亿美元。克罗格表示，今年第一季度其数字销售（包括提货和送货）下降了6%。一些人认为交货需求可能进一步下降。咨询公司ChaseDesign表示，其调查显示，自2021以来，计划“一直”使用杂货配送的美国购物者人数减少了一半。沃尔玛、甲骨文和罗比尼奥本周率先裁员成本是最大的原因。大通设计公司（ChaseDesign）的增长和商业战略负责人彼得·克劳蒂尔（PeterCloutier）表示，要以不到10美元的价格将食品杂货送到客户家门口是很困难的，这包括劳动力和运输费用。通常，这一成本更高。考虑一下塔吉特公司的一篮子八种主食，包括一加仑牛奶、一打鸡蛋和一磅碎牛肉。店内订单价格为35.12美元。Target提供免费路边提货服务。送货费9.99美元，不包括小费。DoorDash还提供Target的送货服务，但其网站上的每件商品都要收取更多费用。DoorDash的购物车售价为39.90美元，这将增加12.18美元的税费和送货费。如果消费者增加10美元的小费，总计62.08美元。DoorDash和Target都通过订阅提供免费送货，但这些都需要按月或按年付费。在食品价格飞涨的情况下，溢价难以承受。根据政府数据，6...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1301751.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1301751.htm

抖音外卖调整策略 主攻60元以上套餐 或避开与美团直接竞争

抖音外卖调整策略主攻60元以上套餐或避开与美团直接竞争美团新餐饮研究院在2020年11月发布的《2020城市外卖数据报告》显示，当年北京的外卖订单，客单价60元以上的订单占比12%，而天津、济南、青岛三地，客单价60元以上的订单占比分别为：6.7%、4.1%、6%，都要远远低于北京。这意味，其他城市外卖60元以上的“中高客单价”订单占比不超过10%。抖音外卖的这一策略调整，在Tech星球不久前独家披露新设抖音“外卖”商城入口时，便显露出了端倪。Tech星球了解，抖音APP在北京、上海、成都三个“团购配送”试点城市的“同城”TAB，开始测试“外卖”入口和商城。这让长期与到店团购业务共享一个入口的抖音外卖，有了专属的阵地，也是首次将外卖服务作为独立板块呈现在抖音APP中。图注:抖音外卖商城界面Tech星球在北京、上海、成都三地浏览抖音外卖商城发现，抖音外卖的商品存在一定的共性。首先，在商品命名上，基本均采取了“X人套餐”的格式，呼应抖音外卖的业务名称“团购配送”。另外，在价格上，大部分外卖商品价格均在60元以上，尤其是北京、上海更明显，平均客单价则在110-130元左右。抖音尝试外卖的消息传出后，行业人士认为，抖音做外卖存在交易效率的短板。而效率低来自于两方面，一是用户心智，外卖的主要场景是即时性用餐，美团、饿了么外卖平台的强大用户心智+强搜索属性可帮助用户即时获取商品信息，相比而言抖音的刷视频获取商品信息模式，较为低效；二是配送短板，美团、饿了么外卖平台自建的强大配送体系的高效率，则是抖音依靠顺丰等第三方运力的模式难以匹配的。行业人士分析，经过半年多的试点，未达预期的抖音外卖应该对上述短板有了更充分的认识。这也让抖音外卖坚定了自己的差异化竞争策略——面向家庭、朋友聚会等弱时效的正餐需求，以错开美团、饿了么即时性用餐场景。为了匹配这种弱时效的需求，抖音外卖还上线了“先囤后约”功能——当用户打开抖音，受到短视频的激发从而购买了团购套餐后，可以预约一个特定时间送到家中。而进一步明确主打60元中高客单价市场，也将降低与美团、饿了么外卖平台的直接竞争。今年一季度财报电话会议上，美团CEO王兴曾谈及与抖音等平台竞争的问题，指出其他平台目前主要提供第二天的预定外送，“这样的模式对我们的影响有限，消费者的预期也有所不同。我们可以在不同的消费场景中满足用户的需求。”抖音生活服务负责人朱时雨也在4月份的首次公开亮相时表示，生活服务是一个十几万亿的广袤市场，真正通过线上完成的比例其实非常小，还远远没有到存量竞争的地步。不过，在60元以上的中高客单价市场，美团也在近期上线了“团购配送”服务。对此，有美团内部人士直言“抖音有的，美团也要有”。尽管双方在外卖业务上不会全面“开战”，但在抖音试点城市的高客单价市场，局部战争仍将难以避免。除了外卖，外界也关心双方在到店团购业务的竞争态势。近日，一份流传的专家访谈报告透露，抖音本地生活4月GMV为193.45亿元，5月为215亿，6月预计在205-210亿之间，合计低于660亿的最低目标，其中到店餐饮业务的增速放缓。据亿邦动力报道，抖音以2.5%的平台扣点笼络一批餐饮商家之后，美团也将部分餐饮商家的扣点从8%（代金券为10%）降至4%。为了争抢头部餐饮商家，美团甚至与商家签订为期三个月的排他协议：商家在抖音的套餐价格不能低于美团，或干脆在抖音下线。看起来，双方在到店业务的竞争也进入胶着状态。但从总量来看，双方的竞争并非零和博弈。随着消费逐步复苏，和线上化率提升，双方都保持着较高增长。即使抖音本地生活未能达成二季度的目标，单季度接近620亿元的GMV，也达到了去年全年GMV的70%-80%。而美团财报显示，一季度到店酒旅业务GTV增长同比超过52%。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1367845.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1367845.htm

Uber Eats新功能可提高送餐效率 让顾客与外卖员灵活约定交付餐点的地点

UberEats新功能可提高送餐效率让顾客与外卖员灵活约定交付餐点的地点该应用程序通过采取一些措施来维护用户的隐私和安全。只有当你在投递地点100米范围内，且快递员距离你约三分钟路程时，它才会在有限的时间内分享你的实时位置。Uber表示，一旦订单送达，实时位置传送将自动关闭，在此过程中用户始终可以选择手动关闭位置共享。实时定位是一项很受欢迎的功能，可以实时共享设备的GPS坐标。它有很多用例，比如家庭应用程序和Google地图，在旅行时可以与朋友分享位置。该功能还可用于WhatsApp等即时通讯应用程序和Uber自家的叫车应用程序中，当您预订叫车服务时，它可用于更新司机的位置。在解释该功能背后的动机时，Uber表示：我们知道，随着天气转暖，阳光照射时间延长，人们与家人和朋友在户外活动的时间增多，尤其是在公园和游乐场等地方。然而，这些地点往往会给快递员带来挑战，因为他们需要快速导航，并将食品送到选择"上门取餐"或"室外取餐"的消费者手中。为了让送货更加顺畅，我们的团队努力为快递员和消费者推出了实时位置共享功能。该功能适用于Uber旗下提供送餐服务的全球所有市场（魁北克除外）。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1422836.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1422836.htm