【市场情报】营养不良、胃口不佳怎么办

【市场情报】营养不良、胃口不佳怎么办Fresubin®助你重获健康……来自德国的营养品牌Fresubin®，专为补充营养而配制，可助长者改善饮食及营养摄取方面的问题，减低营养不足所带来的风险。Fresubin®的均衡营养配方涵盖优质牛奶和大豆蛋白、Omega-3脂肪酸、益生元膳食纤维、钙、维生素D、28种维生素及矿物质，加上低胆固醇，低乳糖且且不含麸质，适和乳糖不耐症人士饮用。https://www.sinchew.com.my/?p=5276514

经常食用鸡蛋不会对高风险人群的胆固醇水平或心脏健康产生负面影响

经常食用鸡蛋不会对高风险人群的胆固醇水平或心脏健康产生负面影响共有140名心血管疾病患者或高危患者参加了PROSPERITY试验，该试验旨在评估在四个月的研究期内，每周食用12个或更多强化鸡蛋与不食用鸡蛋（每周食用少于两个鸡蛋）对高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇以及其他心血管健康关键指标的影响。"我们知道，心血管疾病在一定程度上是通过高血压、高胆固醇、体重指数增加和糖尿病等风险因素介导的。膳食模式和习惯会对这些因素产生显著的影响，而关于鸡蛋是否可以安全食用，尤其是对于心脏病患者或有心脏病风险的人来说，一直存在很多相互矛盾的信息，"该研究的第一作者、北卡罗来纳州达勒姆杜克临床研究所的研究员、医学博士NinaNouhravesh说。"这是一项小型研究，但它让我们确信，食用强化鸡蛋在四个月内对血脂的影响是没有问题的，即使在高风险人群中也是如此。"鸡蛋是蛋白质和膳食胆固醇的常见来源，而且价格相对便宜。Nouhravesh和她的团队想专门研究强化鸡蛋，因为强化鸡蛋含有较少的饱和脂肪和额外的维生素和矿物质，如碘、维生素D、硒、维生素B2、5和12以及欧米加-3脂肪酸。在这项研究中，患者被随机分配到每周食用12个强化鸡蛋（烹饪方式不限）或每周食用少于2个任何种类的鸡蛋（无论是否强化）。所有患者的年龄都在50岁或以上（平均年龄为66岁），半数为女性，27%为黑人。所有患者之前都发生过一次心血管事件，或有两个心血管风险因素，如高血压、高胆固醇、体重指数增加或糖尿病。共同主要终点是四个月时的低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇。次要终点包括血脂、心脏代谢和炎症生物标志物以及维生素和矿物质水平。在研究开始时，患者要亲自到诊所就诊，并在1个月和4个月时测量生命体征和进行血液检查。两三个月时进行电话回访，并询问强化鸡蛋组患者每周的鸡蛋食用量。对依从性较低的患者还提供了额外的教育材料。结果显示，强化鸡蛋组的高密度脂蛋白胆固醇（"好"胆固醇）和低密度脂蛋白胆固醇（"坏"胆固醇）分别降低了-0.64毫克/分升和-3.14毫克/分升。虽然这些差异在统计学上并不显著，但研究人员说，这些差异表明，每周吃12个强化鸡蛋不会对血液中的胆固醇产生不良影响。在次要终点方面，研究人员观察到强化鸡蛋组的总胆固醇、低密度脂蛋白颗粒数、另一种称为载脂蛋白B的脂质生物标志物、高敏肌钙蛋白（一种心脏损伤标志物）和胰岛素抵抗评分都有数值上的降低，而维生素B则有所增加。Nouhravesh说："虽然这是一项中性研究，但我们没有观察到对心血管健康生物标志物的不利影响，而且有迹象表明食用强化鸡蛋可能有好处，这值得在更大规模的研究中进一步调查，因为在这里更多的是提出假设，"他解释说，亚组分析显示，与食用少于两个鸡蛋的人相比，强化鸡蛋组中65岁或以上患者和糖尿病患者的高密度脂蛋白胆固醇在数值上有所增加，低密度脂蛋白胆固醇有所降低。那么，为什么鸡蛋会被说成是坏蛋呢？一些困惑源于蛋黄含有胆固醇这一事实。专家们说，更重要的考虑因素，尤其是在这些研究结果的背景下，可能是人们在吃鸡蛋的同时还吃了什么，比如黄油吐司、培根和其他加工肉类，这些都不是有益心脏健康的选择。Nouhravesh说，心脏病患者最好还是与医生讨论一下有益心脏健康的饮食。这项单中心研究规模较小，而且依赖于患者对鸡蛋食用量和其他饮食模式的自我报告，因此存在一定局限性。这也是一项非盲法研究，这意味着患者知道他们所在的研究小组，这可能会影响他们的健康行为。编译来源：ScitechDaily...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1431890.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1431890.htm

科学指出，吃这7种食物可以改善睡眠

科学指出，吃这7种食物可以改善睡眠资料图从服用褪黑激素等睡眠补充剂到改变睡前习惯，大多数疲惫不堪的人将尝试任何数量的技巧来改善睡眠。然而获得更好的睡眠可能只是像改善你的饮食一样简单。食物为我们提供了促进身心健康所需的营养物质并影响着我们身体的运作方式。根据营养专家的说法，你吃的东西肯定会对你的睡眠产生影响。虽然有大量的因素影响你晚上的睡眠，但值得看看你每天吃什么，看看它是否为你以后的最佳休息打下基础。关于改善睡眠的更多方法，不妨来看看下面提供的一些睡眠小窍门：含有营养素的食物如何促进睡眠据悉，含有营养物质的食物可以促进总体上的健康，进而促进睡眠。“吃各种未加工的、含有高抗氧化剂和纤维的完整食物。尽量将提供不同宏量营养素（碳水化合物、脂肪和蛋白质）的食物结合起来，这可以确保你满足你的营养需求，”Axe说道。他还补充称，在睡前两到三小时停止进食是一个好主意，这样你就有时间在睡觉前消化食物，不会遇到反酸的问题。在宏观营养素之外，Axe称一些微量营养素也会影响睡眠。因此，如果你怀疑自己缺乏什么，那么你应该要求医生进行实验室检查以了解更多。“有可能，维生素D或镁的缺乏会干扰睡眠。一些证据还显示，维生素E和C及B12和B6含量低的人也可能遭受更多的睡眠问题，”Axe说道，“这些营养素中的每一种都以不同的方式影响睡眠周期，如在你的昼夜节律和身体产生褪黑激素和其他平静的化学物质的能力中起作用。”吃这7种食物可改善睡眠“促进睡眠的食物包括那些含有色氨酸（一种有助于释放血清素的氨基酸）、镁、维生素D和复合碳水化合物的食物，”Axe说道，“维生素C和B族维生素含量高的食物也会有帮助。”以下是Axe对促进睡眠的食物的首选：1.全谷物，如燕麦或藜麦2.蛋白质，如家禽和鱼3.绿叶蔬菜和十字花科蔬菜4.散养的鸡蛋5.香蕉、猕猴桃、橙子、浆果和其他水果6.牛奶和酸奶7.坚果，如杏仁和腰果平衡膳食的力量“平衡的饮食可以帮助管理血糖水平和减少炎症，这对预防疼痛和获得良好的睡眠很重要，”临床营养学家和AncientNutrition的联合创始人JoshAxe说道，“获得足够的宏量营养素（碳水化合物、脂肪和蛋白质）也有助于你的身体创造平静的化学物质，如5-羟色胺和褪黑激素，这有助于你感到放松和困倦。”如果你在睡前或半夜醒来时吃某些食物则可以帮助你睡得更好--但以下七种食物无论你在什么时候吃都可以改善休息。同样，为睡眠而吃好的关键是总体上吃一个有意识的、平衡的饮食--没有一种食物是灵丹妙药，但这些食物可以帮助你获得一些急需的休息。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1331371.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1331371.htm

想改善你的睡眠？营养学家说吃这7种食物有帮助

想改善你的睡眠？营养学家说吃这7种食物有帮助从服用褪黑激素等睡眠补充剂到改变睡前习惯，大多数（疲惫不堪）的人尝试各种技巧来改善睡眠。然而，获得更好的睡眠有可能只是像改善你的饮食一样简单。睡眠和营养似乎是相辅相成的。食物为我们提供了促进身心健康所需的营养物质，并影响我们身体的运作方式。根据临床营养学家和AncientNutrition的联合创始人JoshAxe的说法，你吃的东西肯定会对你的睡眠产生影响。虽然有大量的因素影响你晚上的睡眠，但值得看看你每天吃什么，观察它是否为你以后的最佳休息做准备。含营养素的食物如何促进睡眠下面的食物可以帮助你睡得更好，因为它们都含有营养物质，可以促进总体上的健康，反过来也可以促进睡眠。"吃各种未加工的完整食物，这些食物富含抗氧化剂和纤维。尽量将提供不同宏量营养素（碳水化合物、脂肪和蛋白质）的食物结合起来，这可以确保你满足你的营养需求，"Axe说。他还补充说，在睡前两到三小时停止进食是一个好主意，这样你就有时间在睡觉前消化食物，不会遇到反酸的问题。在宏观营养素之外，Axe说一些微量营养素也会影响睡眠。因此，如果你怀疑自己缺乏什么，你应该要求医生进行实验室检查以了解更多。"有可能，维生素D或镁的缺乏会干扰睡眠。一些证据还显示，维生素E和C，以及B12和B6含量低的人也可能遭受更多的睡眠问题，"Axe说。"这些营养素中的每一种都以不同的方式影响睡眠周期，例如在你的昼夜节律和身体产生褪黑激素和其他平静的化学物质的能力中发挥作用。"酸奶、坚果和水果是可以帮助你更好地睡眠的食物的例子。"促进睡眠的食物包括那些含有色氨酸（一种有助于释放血清素的氨基酸）、镁、维生素D和复合碳水化合物的食物，"Axe说。"维生素C和B族维生素含量高的食物也会有帮助。"这些是Axe对促进睡眠的食物的首选：1. 全谷物，如燕麦或藜麦2.蛋白质，如家禽和鱼3.绿叶蔬菜和十字花科蔬菜4.鸡蛋5.香蕉、猕猴桃、橙子、浆果和其他水果6.牛奶和酸奶7.坚果，如杏仁和腰果平衡膳食的重要性均衡的饮食可以帮助管理血糖水平和减少炎症，这对预防疼痛和获得良好的睡眠很重要，获得足够的宏量营养素（碳水化合物、脂肪和蛋白质）也有助于你的身体创造平静的化学物质，如5-羟色胺和褪黑激素，这有助于你感到放松和困倦。同样，吃好的睡眠的关键是总体上有意识的、平衡的饮食--没有一种食物是灵丹妙药，但这些可以帮助你获得一些急需的休息。你的饮食可能不是影响睡眠的唯一因素。了解如何通过缓解焦虑而更快地入睡，以及随着年龄增长睡眠模式的变化如何更好地睡眠。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1332477.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1332477.htm

牛奶、羊奶都能喝 为什么没人喝猪奶？

牛奶、羊奶都能喝为什么没人喝猪奶？猪奶可以喝吗？营养如何？虽然猪奶并不是一种被普遍消费的奶制品，但它确确实实是可以喝的。不然，作为哺乳动物的猪宝宝是如何长大的呢？相对于牛奶，猪奶也有它的营养价值。美国伊利诺伊猪肉生产者协会脂肪含量：猪奶中的脂肪含量相对较高，与牛奶相比可能更接近人类母乳。美国伊利诺伊猪肉生产者协会的数据显示，猪奶的脂肪含量约为8.5%，要比牛奶的脂肪多一些，这意味着猪奶中的脂肪可以为身体提供更多的能量，但对于那些关注脂肪摄入的人来说可能需要谨慎。蛋白质含量：猪奶含有蛋白质，但与牛奶相比，含量会相对低一些。钙含量：牛奶是优质的钙来源，对于骨骼健康至关重要。猪奶也含钙，但含量不如牛奶。维生素含量：牛奶是维生素D和维生素B12的良好来源，而猪奶中这些维生素的含量可能较低。总体而言，猪奶也含有很多营养成分，但其脂肪含量较高，而蛋白质、钙、维生素D的含量都比牛奶要低一些。为什么没人喝猪奶？虽然猪奶营养不高，但也有一些营养成分，那为何在全球范围就没有人喝猪奶呢？可能有几个原因：文化和传统：在许多文化中，牛奶一直是主要的奶制品来源，而其他动物的奶制品则相对较少被使用。猪奶在大多数文化中并不被广泛接受，人们在选择奶制品时更倾向于牛奶。口感和适口性：猪奶的口感和味道可能与人们习惯的其他动物奶有所不同。牛奶通常被认为是较为适口的奶制品，而其他动物的奶则在口感和味道上有所差异，比如，猪奶的味道就比较腥，很多人不太喜欢。产量：猪奶的产量相对较低，这也是猪奶不被广泛生产和消费的原因之一。相比之下，牛奶的产量远远超过其他动物奶，如羊奶、山羊奶等。猪奶的产量受到多种因素的影响，包括猪的品种、饲养条件、饮食质量等。一般来说，猪的泌乳期相对较短，产奶量不如奶牛那样持续且大量，因此商业规模的生产也较为有限。生产成本：猪奶的生产成本相对较高，与其他动物奶相比，它所需的饲料、空间和维护成本更高，这也导致了市场上较为有竞争力的奶制品通常是来自牛、羊、羊驼等动物。猪奶，未来一切皆有可能不过，目前这种情况在未来也可能发生改变。据了解，我国上海市农业科学院畜牧兽医研究所副所长谈永松团队正在做猪奶相关的研究。他们目前主要利用上海现有的猪种，包括梅山猪、大白猪、长白猪、杜洛克猪等品种进行猪奶研究。目前根据初步研究结果发现，一些品种的猪奶营养价值很高，其营养包括能量、脂肪、蛋白质、乳糖、钙、钠等，部分营养指标接近甚至超过牛奶、羊奶，如每100克猪奶蛋白质含量达到近17克，远高于每100克牛奶3克多的蛋白质含量。所以，随着育种、养殖和生产技术的发展，也许未来“每天一杯猪奶”也可以成真，大家拭目以待吧。参考文献[1]https://onpasture.com/2015/01/05/why-dont-we-drink-pig-milk/[2]https://www.tastingtable.com/981180/why-dont-people-drink-pigs-milk/[3]https://www.globaltimes.cn/page/202208/1271918.shtml[4]https://new.qq.com/rain/a/20220729A02JKH00[5]https://www.saas.sh.cn/rcdw/zjfcsz/cmsyyjs/content_1475...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1426282.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1426282.htm

这6种营养素中国人普遍缺乏 照着吃可以补回来

这6种营养素中国人普遍缺乏照着吃可以补回来现在我国居民的生活水平已经有了显著提高，特别是在饮食方面，从以往连温饱都是个难题，到现在不仅能吃饱，还能吃的很好。不过，吃的好并不意味着营养摄入也充足。根据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》中的数据，我国居民仍然缺乏钙、锌、维生素A、B族维生素、维生素D、膳食纤维等部分营养素。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1325947.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1325947.htm