快来试试超级下饭的溜肝尖～补气补血

快来试试超级下饭的溜肝尖～补气补血自己改良了一下，加上洋葱的味道真不错，我这里用的是红甜椒，喜欢辣的可以换成小米椒～做法：1.猪肝切片，冷水洗净血水滤干，放一勺白胡椒粉，两勺淀粉，一勺白酒，抓拌均匀后加两勺清油抓拌锁水，研制15分钟2.青红椒两颗切块，洋葱半个切块，姜切片，葱切丝3.锅内加多量清油，4成油温猪肝下锅溜炸，至猪肝整体变色捞出备用，锅内留少许清油，爆香葱姜，加豆瓣酱1.5勺翻炒出香，加青红椒，洋葱大火爆炒出香后倒入溜好的猪肝继续爆炒，加老抽1勺，生抽勺，砂糖半勺，盐适量，翻炒均匀，炒至配菜断生，最后淋入一勺锅边醋翻炒均匀，爆香的溜肝尖就做好了～真超级下饭～

完美复刻烧烤摊同款辣炒鱿鱼须～夏日必备

完美复刻烧烤摊同款辣炒鱿鱼须～夏日必备夏天最开心的事情～晚上约上三两好友，在街边的烧烤摊吹著晚风、吃著烧烤必点辣炒鱿鱼须，今天在家复刻了烧烤摊同款，味道一级棒，鱿鱼须超多，再也不用满盘子找鱿鱼须了,超满足！已经加入姐妹聚会必点菜单食材：鱿鱼须、葱蒜、圆葱、青红椒随意步骤:、水开加料酒姜片，放入洗干净的鱿鱼须焯水30秒，捞出控水。、油热炒香葱段蒜片，加一勺豆瓣酱炒出红油。放入鱿鱼圆葱块，翻炒出水汽。加入一勺生抽半勺老抽炒均匀。、加入烧烤料、孜然粉炒匀（没有烧烤料可以孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻）。放入青红椒，出锅前加一点糖和鸡精即可。

苦瓜炒肉，夏天不可错过的下饭菜

苦瓜炒肉，夏天不可错过的下饭菜之前做的豆豉素炒苦瓜，很受欢迎，不少宝子推荐苦瓜炒肉，今天就安排上~食材：猪肉、苦瓜、青椒、小米辣、大蒜做法：1、苦瓜不苦的秘诀：苦瓜对半切开，尽可能挖去白瓤部分，切薄片，加少许盐抓匀，腌30分钟以上，洗净挤干水分备用2、起锅烧油，下肉片翻炒至变色，淋一勺料酒，下小米辣、大蒜炒香，加适量盐、少许老抽，炒入味后乘出备用3、另起锅烧油，下苦瓜、青椒翻炒至断生，倒入肉片，翻炒均匀入味（根据咸淡看是否加盐），最后加少许耗油炒匀出锅大爱苦瓜，永远吃不腻

太好吃了吧青椒土豆火腿下饭神器

太好吃了吧青椒土豆火腿下饭神器这道青椒火腿炒土豆片！端上桌瞬间光盘，搭配米饭吃都能多吃两碗饭！食材简单，做法简单，快来试试！不好吃算我输！！食材：青椒+土豆+火腿肠+葱蒜+调味料做法：[一R]青椒洗净切块，火腿肠切片，土豆去皮洗净切片，水开放入土豆片焯3⃣分钟捞出[二R]锅中倒油，油热放葱蒜片炒香，倒入火腿片翻炒几下，放入土豆片，十二勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+适量盐翻炒均匀[三R]放入青椒炒至断生，加适量鸡精翻炒均匀就可以出锅啦～

我妈教我麻婆豆腐太下饭了吧……吃了三碗饭！

我妈教我麻婆豆腐太下饭了吧……吃了三碗饭！食材：豆腐肉沫葱姜蒜小米辣调味：生抽老抽料酒淀粉白糖豆瓣酱胡椒粉1.把豆腐切块加盐焯水煮3分钟，捞出备用。2.切好姜蒜沫小米辣备用3.腌制肉沫。一勺料酒一勺老抽一小勺胡椒粉搅和腌制10min4.料汁。两勺生抽一勺老抽一勺淀粉半勺白糖，半碗清水搅匀。5.油热爆香姜蒜小米辣，加一勺豆瓣酱炒匀。6.倒入肉沫炒匀。7.倒入豆腐一起炖煮，不要翻炒过度。8.倒入料汁9.大火煮3分钟，撒上花椒粉葱花出锅啦。

红烧茄子 酱香浓郁!好吃又 下饭

红烧茄子酱香浓郁!好吃又下饭茄子这样做真的太费米饭了!做法简单又好吃的红烧肉末茄子茄子软烂入味!酱汁用来浇在米饭上。拌一拌开动在家自制红烧茄子盖浇饭!食材:茄子、猪肉末、蒜末、葱花、小米辣、生抽、老抽、盐门、白糖、淀粉、蚝油、豆瓣酱做法:1、先调一份酱汁:碗里加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、再加半碗水搅拌均匀备用2、茄子洗净切成细条，加盐腌10分钟再挤出水分，加一勺淀粉搅拌均匀，锅里热油放茄子煎到两面微黄后捞出3、放肉末翻炒到变色，加蒜末、葱花炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再放茄子翻炒均匀，倒入酱汁等汤汁收到浓稠，撒上小米辣根葱花就可以出锅啦。