消委会称以植物奶代牛奶　需从其他膳食摄取蛋白质和钙

消委会称以植物奶代牛奶需从其他膳食摄取蛋白质和钙消委会测试市面5类共39款预先包装植物奶，发现豆奶的平均蛋白质及钙含量最高，至于椰子奶就偏低；超过6成样本标示的营养资料与检测结果不符，当中两个样本声称添加维他命D，但根本验不出，有机会是标签资料出错或未摇匀。食安中心跟进后，已对其中3款产品提出检控。消委会提醒若以植物奶代替牛奶，需从其他膳食摄取足够蛋白质和钙。2023-10-1618:12:57

消委会指摄取同等蛋白质　鸡精较鸡肉等贵最多290倍

消委会指摄取同等蛋白质鸡精较鸡肉等贵最多290倍消委会测试市面15款预先包装的传统鸡精、滴鸡精、熬鸡精和素滴鸡精的食用安全及营养素含量，发现大部分样本如声称属「高蛋白质」食物，但如果以进食鸡肉、牛奶及鸡蛋等原型食品比较，并以摄取同等份量蛋白质计算，食用鸡精产品的成本比起食鸡肉等，可高出超过290倍。若以蛋白质成本比较，并以100克为食用份量，消委会发现，若进食已去皮的鸡腿肉，可摄入26.3克蛋白质，成本约5.83元；若食用素滴鸡精以吸收同等份量的蛋白质，成本约1710元，两者相差可超过290倍。另外，消委会亦发现，1款样本的蛋白质含量低于标示值2成多，2款样本纳含量高于标示值约2至3成，亦有1款样本验出每100毫升含1.7毫克胆固醇。对于2款声称不含胆固醇样本并无标示有关含量，消委会说，已交食安中心跟进。消委会表示，今次测试样本每盒售价由188元至990元不等，全部不属高钠食品，符合「不含脂肪」声称。消委会指出，一般人保持均衡饮食已可吸收足够营养，提醒如果长期摄取过多蛋白质，可能对身体，例如肾脏造成影响；而患有高血压、痛风、肾功能较弱的慢性肾脏病、营养不良或手术后等人士，饮用鸡精产品前应咨询医生或注册营养师意见，家长亦不应让婴幼儿饮用。2023-01-1611:26:28(3)

消委会︰全部朱古力样本含重金属镉　1款超标

消委会︰全部朱古力样本含重金属镉1款超标消委会测试市面29款朱古力样本，全部检出重金属镉，最高含量的一款，超出欧盟规定的上限约17%；另外大部分样本亦检出铅，但没有超标。消委会又测试市面5类共39款预先包装的植物奶，只有豆奶含较丰富蛋白质，若无添加营养，不论钙或蛋白质，椰子奶的含量均最低，分别要饮大约125杯和34杯，才能摄取相当于1杯脱脂奶的营养值。2023-10-1618:24:57

12款兔粮营养未符欧盟指引　消委会指或损害兔子健康

12款兔粮营养未符欧盟指引消委会指或损害兔子健康消委会检测12款供成年兔子食用的干粮产品，发现全部样本都存在不同的营养问题，未能完全符合欧洲宠物食品的相关指引建议，如果长期作为主食喂饲，有机会损害兔子的健康。测试发现，8款主食粮样本中，有5款检出至少1种营养素，即粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪或淀粉质，含量偏低或过高的情况，当中一款样本有3种主要营养素含量未能符合欧盟指引，检出的粗纤维量低于相关建议，但粗脂肪和淀粉质含量则较相关建议为高。另外，有两款样本有两种营养素含量未能符合相关建议，其中1款检出的粗纤维量偏低，但淀粉质含量却偏高，另1款检出的粗蛋白质和粗脂肪含量，同时稍低于欧洲指引建议，情况有待改善。消委会提醒，选购兔粮时，应避免选用含有粟米、豌豆、谷物和种子的混合干粮或饲料；兔子的膳食应以大量牧草／干草为主，并配合适当分量不同类种的新鲜蔬菜、适量的兔粮，以及经常备有清洁的食水。2022-12-1510:30:10(1)

消委会测试8款描述有「瘦」字腊肠样本　全属高脂

消委会测试8款描述有「瘦」字腊肠样本全属高脂消委会测试市面30款预先包装及非预先包装腊肠样本，发现6款的营养标签的标示值与检出含量相距甚远;当中4款的糖、脂肪或钠，检出量超出食物安全中心营养标签指引订立的容忍限。另外，全部样本均属高钠，而绝大部份样本属高糖及高脂。消委会特别测试8款描述有「瘦」字的腊肠样本，发现全属高脂，8款样本的总脂肪含量由每100克21.7克至35.9克不等。当中含量最高的一款，比没有声称「瘦」的样本更高，进食过量会增加患上心脏病、高血压、糖尿病等。另外，其中两款样本检出的糖含量超出规管容忍限，当中1款检出的糖含量更较标示值高出达8成。两款样本检出的钠含量比标示值高逾两成，其中1款高出7成。消委会表示，营养标签标示值与实际含量若出现重大差异，将有损消费者获取准确资讯的权利，亦有可能令消费者作出错误选择，食品制造商应该正视。食安中心已经跟进，正等待检测结果。2023-12-1410:44:56

消委会指13款肉干肉松肉纸零食样本含可致癌污染物

消委会指13款肉干肉松肉纸零食样本含可致癌污染物消费者委员会测试市面30款肉干、肉松和肉纸零食样本，发现其中13款样本，检出可致癌污染物多环芳香烃。含量最高的一款是牛肉干，污染物的总含量超出欧盟上限逾五成，另一款猪肉纸样本，检出禁用一款兽药的代谢物，建议消费者避免食用。测试结果显示，「林真香」的脆猪肉干样本，检出禁用兽药呋喃唑酮的代谢物，含量为每公斤0.95微克，不符合法例要求。另外，「美珍香」的一款牛肉干检出的可致癌污染物含量最高，超出欧盟上限逾五成。消委会引述「美珍香」的分销商回应，公司以传统方式制作肉干，通过烟熏及烧烤保持传统风味。另外，测试结果又显示，全部猪肉纸样本都达到高糖水平，含量最高的一款猪肉纸，一个成年人食用建议的份量20克，相当于摄取约1.9粒方糖，达世卫建议摄取上限约19%。如果食用一整包猪肉纸，等同摄取约6.3粒方糖，达世卫建议上限约63%。消委会表示，肉干、肉松和肉纸类食品十分惹味，但始终加工肉制品属第一组致癌物，亦普遍高糖高钠，建议消费者小心衡量，避免进食过量加工肉类，减低患上大肠癌的风险。消委会亦促请厂商，审视产品制作过程，减少产品中可致癌污染物的含量。2023-03-1511:28:33