新研究推翻了素食对狗狗更健康的说法

新研究推翻了素食对狗狗更健康的说法访问：NordVPN立减75%+外加3个月时长另有NordPass密码管理器科学家们重新研究了以前分析过的数据，这些数据曾被用来支持这样一种说法，即营养合理的素食是"狗狗最健康、危害最小的饮食选择"。新的分析结果并不支持之前的说法，狗主人对狗健康的看法与喂食素食之间的关联反而微乎其微。之前的研究发表于2022年4月，通过对狗主人进行在线调查，收集了关于他们、他们的狗以及他们喂养的狗的食物类型的信息。调查还要求狗主人回忆狗的兽医护理细节（如看兽医的次数、用药情况等），并对狗的健康状况发表总体看法。这项原始研究的结果表明，喂食生肉或素食的狗似乎比喂食传统食物的狗更健康。然而，利物浦大学研究人员的一项新分析提供了进一步的见解。小动物医学教授亚历克斯-格尔曼（AlexGerman）说："第一次阅读这篇2022年的论文时，我们发现这项研究完全依赖于狗主人的调查数据，而且采用的是观察性设计，这意味着饮食类型与狗的健康之间的关联只能说明可能存在的相关性，而不是因果关系。换句话说，'营养合理的素食是主人喂养宠物狗最健康、危害最小的选择'这一结论并不准确。此外，所使用的统计分析没有探讨其他变量可能造成的混杂影响，例如狗的年龄和品种以及包括年龄、性别、教育程度和饮食在内的主人变量"。利物浦大学的研究人员对原始研究数据集进行了进一步的统计分析，利用不同的建模技术研究了原始研究中的一个结果变量，即狗主人对狗健康的看法。他们测试了狗主人和狗的饮食以及其他狗主人和狗的变量的影响，有些模型还包括兽医护理变量。狗主人对狗健康的看法与狗的年龄关系最大，其他变量（如狗主人的年龄、狗主人的教育程度和狗的品种大小）也有影响。加入兽医护理变量后，模型拟合度有所提高。不过，在所有最佳拟合模型中（无论是否包含兽医护理变量），狗主人对健康的看法与喂食纯素狗粮之间的关联都很小。神经药理学教授理查德-巴雷特-乔利（RichardBarrett-Jolley）在评论这些发现时说："我们知道主人对宠物健康的重视程度。通过重新审视和进一步分析这些数据，我们能够得出更加细致入微的见解。最重要的是，我们无法就哪种饮食类型最适合狗狗得出确切结论；考虑到原始数据集和研究设计的性质，这根本不可能。不过，我们可以得出结论，除了狗的饮食之外，其他变量与主人对狗的健康状况的看法有更大的关联。"编译来源：ScitechDaily查看文献：plos.org...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1431548.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1431548.htm

“肥猫研究”揭示肥胖对猫消化系统的影响

“肥猫研究”揭示肥胖对猫消化系统的影响该研究的通讯作者凯利-斯旺森（KellySwanson）说："美国约有60%的猫超重，这会导致糖尿病和慢性炎症等健康问题。虽然许多研究都对猫科动物的减肥过程进行了调查，但很少有人关注相反的过程，而这也是非常重要的。在这项研究中，我们想更多地了解猫咪暴饮暴食和体重增加所导致的新陈代谢和胃肠道变化"。"研究人员招募了11只已绝育的成年雌猫。经过两周的基线测量和食用标准干猫粮后，它们可以在18周内想吃多少就吃多少，同时研究人员定期采集血液和粪便样本，并监测它们的体力活动。猫咪的食量立即大幅增加，体重也开始增加。研究开始时，猫咪的平均身体状况评分（BCS）为5.41（9分制）。过度喂食18周后，体重增加到8.27，相当于超重30%。BCS相当于人类的体重指数(BMI)。研究人员分析了20周研究期间猫咪粪便排出量、肠胃转运时间、消化效率（营养消化率）和微生物群细菌组成的变化。斯旺森说："我们发现，随着猫吃得越多，体重增加，胃肠道转运时间缩短，消化效率也随之降低。当人体摄入的食物较少时，它提取营养物质的效率会更高。但当食物量增加时，食物通过消化系统的速度就会加快，在此过程中提取的营养物质就会减少。"在基线和体重增加18周后，瘦猫的肠道微生物组组成发生了显著变化。具有抗菌、抑制病原体和刺激免疫系统作用的双歧杆菌增加了，而降解纤维并与促炎性疾病有关的柯林斯菌则减少了。这些观察结果与超重的人类相反，研究人员认为猫与体重增加的关系很复杂。"胃肠道转运时间的变化是一个新发现，也是粪便微生物群变化的潜在原因，"斯旺森说。"未来的研究应该考虑测量转运时间，以便更好地解释宠物微生物群的变化。"不出所料，猫吃得越多，拉得越多。不过，它们粪便的pH值较低，表明其酸性增强。斯旺森说："在人类中，粪便pH值低表明碳水化合物和脂肪的吸收率低。我们的研究结果与此相关，因为粪便pH值降低与脚的摄入量增加和消化率降低相一致"。有趣的是，研究人员发现体重增加并没有降低猫的运动水平。斯旺森说："我们预计体重增加可能会导致体力活动减少，但我们没有观察到活动水平有任何持续的变化。不过，这可能因猫的个体、环境以及主人与它们的互动程度而异。"研究人员说，进一步了解宠物体重增加和肥胖所引起的新陈代谢和胃肠道变化可能有助于未来的预防和治疗计划。研究结束后，研究人员对猫咪进行了限食，帮助它们恢复正常体重。该研究发表在《动物科学杂志》上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1394175.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1394175.htm

研究发现加工纤维含量高的饮食可能会增加癌症风险

研究发现加工纤维含量高的饮食可能会增加癌症风险许多人经常食用富含纤维的食物，以促进减肥和抵御癌症和糖尿病等慢性疾病。然而，根据托莱多大学最近的一项研究，食用高度精制的纤维可能会提高某些人患肝癌的风险，特别是那些有隐性血管畸形的人。这一发现在发表于《胃肠病学》杂志的一份报告中有所描述，它增加了托莱多大学不断扩大的知识体系，即我们的肠道在疾病起源中所扮演的被低估的角色。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1325549.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1325549.htm

最新研究称每天吃一个牛油果可以提高整体饮食质量

最新研究称每天吃一个牛油果可以提高整体饮食质量宾夕法尼亚州立大学营养科学系研究人员领导的研究小组称，每天吃一个牛油果可以提高整体饮食质量。饮食质量差是包括心脏病在内的许多疾病的风险因素，许多美国成年人的饮食质量差，不符合《美国人饮食指南》提出的主要饮食建议。这项研究由营养科学副教授克里斯蒂娜-彼得森（KristinaPetersen）和已退休的埃文-普格大学营养科学教授彭妮-克里斯-埃瑟顿（PennyKris-Etherton）领导，最近发表在《当前营养学发展》（CurrentDevelopmentsinNutrition）杂志上。研究人员研究了基于食物的干预措施--每天一个牛油果--对整体饮食质量的影响。鳄梨的营养价值"牛油果是一种营养丰富的食物，含有大量纤维和其他重要营养成分。我们想知道经常摄入这种食物是否会提高饮食质量，"彼得森说。"以前的观察研究表明，牛油果消费者的饮食质量高于非消费者。因此我们开展了这项研究，以确定食用牛油果与整体饮食质量之间是否存在因果关系。"彼得森表示，由于只有2%的美国成年人经常食用鳄梨，研究人员希望确定在个人的日常饮食中加入鳄梨是否能显著提高他们的饮食质量。研究人员在研究开始前和整个研究过程中的几个时间点对参与者进行了电话采访，以确定他们在过去24小时内的饮食摄入情况，并使用健康饮食指数对他们的饮食进行评估，以确定他们在多大程度上遵守了《美国人膳食指南》。对指南的遵守情况被用来衡量整体饮食质量。研究结果和影响这项研究由1008名参与者组成，他们被分成两组。在为期26周的研究中，其中一组人继续保持平常的饮食习惯，但限制牛油果的摄入量；另一组人则在饮食中每天添加一个牛油果。彼得森说："我们发现，每天吃一个牛油果的参与者对膳食指南的遵守程度明显提高。这表明，每天吃一个牛油果等策略可以帮助人们遵守饮食指南，提高饮食质量。我们发现，参与者用鳄梨来替代一些精制谷物和钠含量较高的食物。在我们的研究中，我们将鳄梨归类为蔬菜，确实看到蔬菜摄入量的增加归因于鳄梨的摄入，但参与者也用鳄梨替代了一些不健康的选择。"不过研究人员表示，他们对每天吃鳄梨能提高饮食质量并不感到惊讶，但他们并没有预料到参与者是如何做到这一点的。对健康的影响和进一步研究饮食质量差会大大增加患心脏病、2型糖尿病、肾病和其他许多可预防疾病的风险。通过改善人们对饮食指南的遵守情况，可以帮助降低他们患上这些慢性疾病的风险，延长健康的预期寿命。彼得森还进行了类似的研究，调查基于食物的干预措施的影响，包括开心果与饮食质量之间的关系，但他表示，还需要更多的研究来确定还有哪些基于食物的策略可以用来改善人们对饮食指南的遵守情况。在像这样的研究中，现在能够确定以食物为基础的改善饮食质量的方法，但还需要行为策略来帮助人们遵守饮食指南，降低患慢性病的风险。编译来源：ScitechDaily...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1427283.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1427283.htm

研究发现绿色地中海饮食减少的内脏脂肪是标准地中海饮食的两倍

研究发现绿色地中海饮食减少的内脏脂肪是标准地中海饮食的两倍绿色地中海饮食是一种改良的地中海饮食，进一步富含膳食多酚（具有抗氧化功能的有益植物化合物），并降低红肉/加工肉的含量。减少内脏脂肪被认为是减肥的真正目标，因为它是一个比一个人的体重或腰围更重要的指标。内脏脂肪随着时间的推移会在器官之间聚集，并产生与心脏病、糖尿病、痴呆症和过早死亡有关的激素和毒药。这项研究由以色列内盖夫本古里安大学的IrisShai教授领导，他是哈佛大学公共卫生学院的兼职教授，也是德国莱比锡大学的荣誉教授，与她的博士生HilaZelicha博士以及意大利、德国和美国的同事一起研究。DIRECT-PLUS试验研究小组是第一个提出绿色地中海饮食概念的人。与传统的健康地中海饮食相比，这种改良的地中海饮食进一步富含膳食多酚，红肉/加工肉的含量较低。在每天摄入核桃（28克）的基础上，参与者每天饮用3-4杯绿茶和100克（冷冻块）浮萍绿色奶昔。水生绿色植物浮萍含有大量生物可用的蛋白质、铁、B12、维生素、矿物质和多酚类物质，可替代肉类的摄入。地中海饮食的灵感来自于生活在地中海附近的人们的饮食习惯。这种饮食的核心要素包括按比例大量消费未加工的谷物、豆类、橄榄油、水果和蔬菜，以及适度消费鱼类、乳制品（主要是奶酪和酸奶）和肉类产品。该团队在以前的研究中表明，绿色MED饮食有各种有益的影响，从微生物组到与年龄相关的退行性疾病。有294名参与者参加了为期18个月的试验。"健康的生活方式是任何减肥计划的坚实基础。我们从实验结果中了解到，食物质量的重要性不亚于消耗的卡路里数量，今天的目标是了解各种营养物质的机制，例如，积极的营养物质，如多酚，以及消极的营养物质，如空碳水化合物和加工红肉，对脂肪细胞分化的速度和它们在内脏中的聚集，"Shai教授说。"内脏脂肪减少14%是对饮食和生活方式进行简单改变的一个戏剧性成就。"HilaZelicha博士指出："只有在减少脂肪组织方面取得令人印象深刻的结果时，减肥才是一个重要目标。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1334343.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1334343.htm

出现无法解释的消化系统问题？孤星蜱叮咬可能是罪魁祸首

出现无法解释的消化系统问题？孤星蜱叮咬可能是罪魁祸首α-gal综合征是一种过敏症，会导致你的身体对吃哺乳动物的肉和由哺乳动物制成的产品产生反应。症状通常在吃了哺乳动物的肉或食物后2-6小时开始。临床医生应考虑有不明原因的腹痛、腹泻、恶心和呕吐等胃肠道症状的患者，特别是那些生活在或曾经生活在α-gal流行区的患者（这包括美国东南部、大西洋中部、中西部和中东部地区）。对于怀疑有α-gal的病人，有一种血液测试可以寻找对α-gal的免疫球蛋白E抗体（IgE）。有这些抗体的病人可能有α-gal过敏。对阿尔法-加尔过敏的主要治疗方法是不吃含有阿尔法-加尔的食物，这包括哺乳动物的肉、脂肪和由它们制成的产品。关于阿尔法-加尔综合征阿尔法-加尔综合征是一种过敏症，它导致你的身体对摄入哺乳动物产品产生不良反应；哺乳动物的肉或由哺乳动物制成的产品，如奶酪、黄油、牛奶、奶油、明胶等。哺乳动物是指有毛的动物，如牛、猪、鹿等。症状通常在吃了哺乳动物的肉或食物后2-6小时开始。α-gal过敏可引起胃肠道（消化系统）的症状，如胃痛、腹泻（大便稀溏）、恶心或胃部不适，以及呕吐（呕吐物）。它还可以引起荨麻疹（一种发痒的皮疹），皮肤潮红，脸部肿胀，或昏厥。关于孤星蜱孤星蜱（Amblyommaamericanum）是一种主要存在于美国东南部和东部的蜱虫。它们因成年雌性蜱背上独特的白斑而得名，白斑与德克萨斯州的形状相似。孤星蜱以其强烈的攻击性行为而闻名，以各种宿主的血液为食，包括人类、狗和鹿。它们也被称为携带疾病，如落基山斑疹热、土拉菌病和阿尔法-加尔综合征，这是一种食物过敏，导致身体对哺乳动物的肉产生反应。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1350617.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1350617.htm